Zutat: Italienischer Rotwein, D.O.C.     
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Rezepte 91 bis 100 von 228

Wildschweinrücken In Pflaumensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.25 €
EU-Bio: >5.15 €
Demeter: >5.38 €
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, Knoblauch durchpressen, mit Piment, Thymian, Majoran und etwas Öl vermischen, auf dem Rücken verteilen. Fleisch ...

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Kaninchenfilets im Blätterteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.36 €
Demeter: >4.44 €
Die geputzten Champignons hacken, 1 ½ Bund Kerbel sowie wie die Zwiebel fein schneiden. Kaninchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne in wenig Butter ...

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Lammhüftchen auf Frühlingsgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.81 €
EU-Bio: ~9.75 €
Demeter: ~9.86 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. Die Lammhüftchen mit Salz und Pfeffer würzen und mit ...

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Gebratene Felchenfilets mit Pinot noir

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.17 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >1.17 €
Die fein gehackten Schalotten in etwas Butter anziehen lassen. Pinot noir beifügen und die Sauce etwa auf die Hälfte einreduzieren. Den Fischfond und die Petersilie ...

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Rehragout mit Steinpilzen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >32.84 €
EU-Bio: >33.66 €
Demeter: >33.49 €
Rehfleisch gründlich waschen, trockentupfen und, wenn nötig, häuten. In mundgerechte Würfel schneiden und in eine Steingutschüssel legen. 'Das Suppengrün ...

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Rostbraten mit Kapern und Roten Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >1.75 €
Demeter: >1.90 €
Rostbraten leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf bestreichen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch beidseitig braun anbraten. Danach Fleisch aus der ...

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Baumtomaten mit Zitronenmelissecreme

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.31 €
EU-Bio: >6.35 €
Demeter: >6.35 €
Rotwein, Zucker, Sternanis und Zimtrinde aufkochen. Die Baumtomaten am Strunk mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Etwa eine Minute in den kochenden Wein ...

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Karpfen in Lebkuchensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.52 €
Demeter: >1.67 €
Den Karpfen vom Fischhändler filetieren lassen und in kleine Portionsstücke schneiden. Die Karotten, Sellerie, Zwiebel und Lauch schälen, in kleine Würfel schneiden ...

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Kalbsragout in Barolo

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.41 €
EU-Bio: >34.70 €
Demeter: >34.59 €
Das Fleisch waschen und trockentupfen, dann in Würfel von etwa 4 cm Kantenlänge schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Rosmarinnadeln abstreifen und ...

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Perlhuhnbrust in Barolo

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.19 €
EU-Bio: >1.28 €
Demeter: >1.35 €
Perlhuhnbrüste pfeffern und salzen. In einer Pfanne rundum sanft braten, dann 5 Minuten bei 180 GradC in den Ofen geben, danach wieder aufs Feuer stellen, Schalotten ...

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