Zutat: Italienischer Rotwein, D.O.C.     
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Rezepte 121 bis 130 von 228

Gewürferlter Wildhasenrücken auf Kastanienrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.75 €
EU-Bio: >8.33 €
Demeter: >8.51 €
Für den Risotto die Kastanien in der Brühe (1) fünfzehn bis zwanzig Minuten weich garen. In ein Sieb abgießen, dabei die Brühe auffangen. Die Kastanien abtropfen ...

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Holundersirup mit Rotwein

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.77 €
EU-Bio: ~5.27 €
Demeter: ~5.27 €
Holunderbeeren entstielen und waschen. Mit Zucker, Rotwein und Zimtstange in einem Topf aufkochen und während dreißig Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. ...

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Schweinssteaks an Teufelssauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.69 €
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Cherry-Tomaten auf der Oberseite kreuzweise einschneiden. Je eine kleine Butterflocke (1) hineindrücken und mit Salz sowie Pfeffer ...

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Wachteln im Sarkophag mit Rotkohl

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.60 €
EU-Bio: >2.71 €
Demeter: >2.84 €
Wachtel abspülen, trocken tupfen, pfeffern, salzen und in Butter rundum anbraten. Zehn Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. Anschließend warm stellen. ...

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Steinpilze ”Ennetbürgen”

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.39 €
EU-Bio: >10.40 €
Demeter: >10.44 €
Bei nicht zu großer Hitze lässt man in der Pfanne den Streuzucker zu Karamel zergehen, gibt die Apfelwürfel dazu, löscht zugleich mit dem Rotwein ab und lässt alles ...

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Feuerzangenbowle - Variation 2

8 Portionen
Preise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >3.48 €
Rotwein, Orangensaft und Schale, Zitronensaft, Zimt und Nelken in einem Topf auf dem Rechaud erhitzen. Nicht Kochen! Feuerzange auf den Topf legen, Zuckerhut mit der ...

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Zwetschgengratin mit Ricotta

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.42 €
Demeter: >3.43 €
Die Zwetschgen waschen, abtropfen lassen, halbieren und entsteinen. Den braunen Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen, die Zwetschgen dazugeben, erhitzen ...

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Glühweinbirnen mit Dörraprikosen

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.67 €
EU-Bio: >7.07 €
Demeter: >7.07 €
Alle Zutaten bis und mit Kardamom in eine Pfanne geben. Alles aufkochen. Birnen schälen, längs halbieren, Kerngehäuse entfernen. Birnen im Glühwein knapp unter dem ...

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Adlersberger Hasentopf mit Preiselbeersoße und Semmeltorte

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.53 €
EU-Bio: >8.60 €
Demeter: >8.64 €
Das Blut des Hasen wird aufgefangen und mit Essig vermischt aufgehoben. Nun wird der Hase abgebalgt, ausgenommen, gewaschen und abgetrocknet, dann löst man die Knochen ...

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Rotweinpunsch mit Ananas

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.63 €
EU-Bio: >7.63 €
Demeter: >7.63 €
Rotwein, Weinbrand und Tannenhonig erhitzen. Zimtstange und Gewürze zufüge und 10 Minuten ziehen lassen. Limette in Scheiben schneiden, Gewürze aus dem Punsch nehmen. ...

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