Zutat: Italienischer Rotwein, D.O.C.     
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Rezepte 131 bis 140 von 228

Spinat-Hecht-Timbale

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >3.59 €
Demeter: >3.66 €
Hechtfilets feinwürfelig schneiden und gut kühlen. Obers ebenfalls gut kühlen. In einer Küchenmaschine sämtliche Zutaten für die Farce verarbeiten. Dabei darauf ...

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Gefüllte Rinderroulade mit Wirsing

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >2.23 €
Vorbereitung: Rouladenfleisch leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Karotte putzen und schälen und der Länge nach in dünne Scheiben ...

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Erdbeersuppe mit süßem Eierstich

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.18 €
EU-Bio: >10.64 €
Demeter: >10.69 €
Die Erdbeeren waschen und trockentupfen. Mit Rotwein und Fliedersirup pürieren, die Zitronenschale dazugeben und an der Kühle zugedeckt ziehen lassen. Für den ...

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Wildhasenrückenfilet in Wacholderpanade auf Holundersauce mit Rosenkohlblättern und Herzoginkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >4.39 €
Hasenrücken auslösen, die Filets sauber parieren. Knochen, so wie Abschnitte für die Sauce, beiseite stellen. Die Knochen in heißem Öl scharf anbraten und mit ...

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Hähnchenterrine mit Morcheln

1 Rezept
Preise:
Discount: >15.60 €
EU-Bio: >15.38 €
Demeter: >15.42 €
1. Von dem Hähnchen die Brustfilets auslösen, salzen, pfeffern und ganz kurz von beiden Seiten in Öl anbraten. Kalt stellen. 2. Porree, Sellerie und Möhren in ...

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Kirschenauflauf mit Rotweinschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.62 €
EU-Bio: ~8.31 €
Demeter: ~8.44 €
Dotter, Zucker, Salz und Vanillemark schaumig schlagen, danach den Amaretto zugeben, Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und zuletzt unterheben. Mit dem Schneebesen ...

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Ossobuco ’Carlo’

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >1.68 €
Demeter: >1.95 €
Alle Gemüse und Kräuter grob hacken, mit den übrigen Gewürzen gut vermischen und die Kalbshaxen auf beiden Seiten damit bedecken und andrücken. Im Kühlschrank ...

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Randenrisotto mit Meerrettichschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.65 €
Die Randen schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer mittleren Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel darin ...

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Dorfwunder im Schlafrock

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.29 €
Demeter: >3.26 €
Geschälte, gewaschene Kartoffeln (nicht schneiden!) in heißer Röhre bei 200-225° C in gebuttertem Geschirr 10 Minuten garen und mit Fleischbrühe begießen. Salzen ...

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Schweinebraten mit Malzbierkruste

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.46 €
EU-Bio: >7.29 €
Demeter: >7.90 €
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter mit Butterschmalz von allen Seiten anbraten. Zwiebeln, Suppengemüse und Knoblauchzehe zugeben und bei ...

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