Menu
P

Rezept 136 bis 150 von 698
Gebratene Rehkeule mit frischen Feigen - Variation 1Gebratene Rehkeule mit frischen Feigen - Variation 1   10
Preise: Discount: >10.17 €   EU-Bio: >10.17 €   Demeter: >10.17 €
(*) Matignon In kleine Würfel oder blättrig geschnittenes Gemüse und Gewürzzutaten: je kürzer die Kochzeit, desto kleiner die Schnittart. Beim Wild
Gebratenes Lammfilet mit Kräuter-RisottoGebratenes Lammfilet mit Kräuter-Risotto   4 Portionen
Preise: Discount: >5.99 €   EU-Bio: >6.56 €   Demeter: >6.91 €
Die Zwiebel in 40 g Butter andünsten. Reis zugeben und unter Rühren glasig rösten. Mit demWeisswein ablöschen. Leise köcheln lassen. Nach und nach soviel
Gebundene Ochsenschwanzsuppe (Party)Gebundene Ochsenschwanzsuppe (Party)   20 Portionen
Preise: Discount: >24.20 €   EU-Bio: >28.25 €   Demeter: >29.63 €
Ochsenschwanz vom Schlachter zerteilen lassen. Bei 250oC in der Saftpfanne auf mittlerer Einschubleiste im Backofen 45 Minuten bräunen. Das Suppengrün waschen,
Gedünstete RehkeuleGedünstete Rehkeule   4 Portionen
Preise: Discount: >5.03 €   EU-Bio: >5.28 €   Demeter: >5.19 €
Alle Zutaten für die Marinade in einem Topf ein Mal aufkochen lassen. Die Rehkeule in ein tiefes Geschirr legen und mit der Marinade übergiessen. Zugedeckt über
Geeister Rotwein mit BeerenGeeister Rotwein mit Beeren   1 Rezept
Preise: Discount: >1.17 €   EU-Bio: >1.17 €   Demeter: >1.17 €
Zucker im heissen Tee auflösen und mit Abrieb und Lavendel nochmal aufkochen. 5 Min ziehen lassen. Rotwein mit dem Portwein mischen und im Eiswasser
Geflügelleber mit ErdbeerenGeflügelleber mit Erdbeeren   2 Portionen
Preise: Discount: 3.23 €   EU-Bio: 3.42 €   Demeter: 3.59 €
Erdbeeren waschen, putzen, in Spalten schneiden und mit grob zerstossenem Pfeffer und Puderzucker marinieren. Frühlingszwiebeln in feine Ringe
Geflügelleber mit glacierten MelonenGeflügelleber mit glacierten Melonen   2 Portionen
Preise: Discount: >1.82 €   EU-Bio: >1.82 €   Demeter: >1.86 €
Geflügelfond und Rotwein in einen Topf geben und um die Hälfte einkochen. Von der Melone mit einem Kugelausstecher gleichmässige Kugeln ausstechen. Die
Geflügelleber-Creme mit Schneller PortweinsauceGeflügelleber-Creme mit Schneller Portweinsauce   1 Rezept
Preise: Discount: >2.77 €   EU-Bio: >3.32 €   Demeter: >3.40 €
Für die Geflügelleber-Creme die Hühnerlebern sorgfältig putzen und in grobe Stücke zerteilen. Die Schalotten pellen und fein hacken. Den Apfel schälen,
Geflügelleber-Mousse mit PortweinGeflügelleber-Mousse mit Portwein   6 Portionen
Preise: Discount: >2.70 €   EU-Bio: >2.70 €   Demeter: >2.66 €
Die Geflügelleber abspülen, von Haut und Fett lösen. Zwiebel abziehen, Apfel schälen, vierteln entkernen. Apfel und Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne
Geflügelleber-Parfait in Kürbiskernmantel mit Apfelsp ...Geflügelleber-Parfait in Kürbiskernmantel mit Apfelsp ...   4 Portionen
Preise: Discount: >10.37 €   EU-Bio: >11.84 €   Demeter: >13.11 €
Die Leber in Butter anbraten, die Schalottenwürfel beifügen und das Ganze kurz braten lassen. Mit dem Portwein ablöschen, und ein wenig einkochen. Die Butter
Geflügelleber-Parfait In Kürbiskernmantel mit ApfelspaltenGeflügelleber-Parfait In Kürbiskernmantel mit Apfelspalten   4 Portionen
Preise: Discount: >10.37 €   EU-Bio: >11.84 €   Demeter: >13.11 €
Die Leber in Butter anbraten, die Schalottenwürfel beifügen und das Ganze kurz braten lassen. mit dem Portwein ablöschen, und ein wenig einkochen. Die Butter
Geflügelleberpastete - Variation 1Geflügelleberpastete - Variation 1   1 Rezept
Preise: Discount: 5.16 €   EU-Bio: 5.64 €   Demeter: 6.52 €
Die Geflügelleber leicht anbraten (nicht länger als 5 Minuten, sonst trocknet sie aus). Die Butter in Stücken hinzufügen und mit Salz und Pfeffer im Mörser
Geflügelleberpastete mit BrombeerenGeflügelleberpastete mit Brombeeren   4 Portionen
Preise: Discount: >4.21 €   EU-Bio: >4.21 €   Demeter: >4.25 €
Lebern über nacht im Portwein marinieren. Anderntags zunächst den Speck und die Schalotte durch die grobe Scheibe des Wolfs drehen, dann nochmals mit den
Geflügelleberpastete mit CumberlandsauceGeflügelleberpastete mit Cumberlandsauce   8 Portionen
Preise: Discount: >3.79 €   EU-Bio: >4.14 €   Demeter: >4.70 €
*Sauce: ergibt 2 kleine Gläser Die Leber putzen, einige schöne Stücke zur Seite legen. Die Hauptmenge der Leber in der Sahne 10 Minuten köcheln, dann vom
Geflügelleber-Steinpilz-SoßeGeflügelleber-Steinpilz-Soße   4 Portionen
Preise: Discount: >7.81 €   EU-Bio: >7.86 €   Demeter: >7.98 €
Hähnchenleber waschen, trockentupfen, grob zerkleinern. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Salbei waschen und trocken tupfen. Steinpilze

Mehr Info: