Rezept 181 bis 195 von 698
 | Gans, in zwei Gängen serviert 4 Portionen Preise: Discount: >5.88 € EU-Bio: >6.75 € Demeter: >7.27 € Für die Zubereitung der Gans die Innereien entfernen und mit grob geschnittenen Äpfeln füllen. Innen und aussen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gans in einen |
| Geschichtete Apfelcharlotte aus Roggenbrot 4 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >3.25 € Scharlotka is tschörnogo chleba s jablokami Geriebenes Brot unter ständigem Rühren in Butter (1) rösten und abgekühlt mit Zucker, Portwein, Orangeat, |
| Geschmorte Hasenkeulen 1 Rezept Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.60 € Die Keulen mit einem scharfen Messer vorsichtig häuten, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln und das Gemüse putzen und grob würfeln. Den Apfel waschen und mit |
| Geschmorte Hasenkeulen mit Zwetschgenmus 4 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >3.71 € Die Keulen mit einem scharfen Messer vorsichtig häuten, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln und das Suppengemüse putzen und grob würfeln. Den Apfel waschen |
| Geschmorte Lammschulter mit Polenta 4 Portionen Preise: Discount: >17.11 € EU-Bio: >48.98 € Demeter: >49.06 € Das Gemüse waschen und putzen, vom Lauch nur die weisse Stange nehmen, alles in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken. Das geht am besten alles |
| Geschmorte Wildhasenkeulen mit Schokoladen-Kirsch-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.57 € Demeter: >3.25 € Für die Marinade Piment, Pfeffer, Sternanis, Zimt und die etwas angedrückten Wacholderbeeren in einem Topf ohne Fett leicht anrösten, Rotwein und Zucker |
| Geschmorte Wildschweinkeule mit Hagebuttensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.32 € Die ausgelöste Wildschweinkeule mit Rotwein, Portwein, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Pfefferkörnern, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Nelken und Rosmarinzweigen |
| Geschmorter Ochsenschwanz 4 Portionen Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.69 € Ochsenschwanz waschen und in Stücke schneiden - pfeffern und salzen. In Traubenkernöl kräftig anbraten, Gemüse beigeben und weiter rösten. Mit |
| Geschmortes Gemüse mit Rotweinbutter 4 Portionen Preise: Discount: >4.78 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.38 € 40 Minuten, aufwändig Den Chicoree putzen und längs halbieren. In einer Pfanne wenig Zucker hell karamellisieren, etwas Butter und Olivenöl dazugeben, den |
| Geschnetzelte Kalbsleber 1 Portion Preise: Discount: >5.15 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.23 € Die Kalbsleber ungewürzt in einer Mischung aus Butter und Öl rundherum anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen - sie muss innen noch roh sein. Das Fett abgiessen |
| Geschnetzeltes Entenfilet - Feines ”Sonntagsrezept” aus der Auvergne 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >5.96 € Demeter: >6.05 € Pinienkerne in 1 TL Butter anbräunen. Die Zucchini in Pommes-frites-Grösse schneiden und in etwas Öl braun anbraten, warm stellen. Käse, Creme fraiche, |
| Gespickte Rehschulter mit Vanille 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.49 € Demeter: >2.94 € Rehschulter mit den aufgeschnittenen Vanillestangen (1) spicken, salzen und pfeffern, mit ein wenig Mehl bestäuben und von allen Seiten im Bräter |
| Gespickter Hecht mit Sauerkraut 1 Rezept Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.68 € Zuerst wird das Hechtfilet in 4 gleichgrosse Stücke geteilt und mit dünnen Speckstreifen in kleinem Abstand durchzogen. der Fisch wird gesalzen und in einer |
| Gänsefüllung mit Maronen 1 Rezept Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.25 € Demeter: >0.43 € Alle Zutaten miteinander vermischen, nach Bedarf würzen und in die Gans füllen. |
| Gesulzte Waldbeeren mit Kleecreme 4 Portionen Preise: Discount: >10.99 € EU-Bio: >9.62 € Demeter: >9.50 € Für die gesulzten Waldbeeren: Rotwein und Portwein zusammen aufkochen (so verdunstet der Alkohol). Gelierzucker, Saft und Zesten von Orange und Zitrone beigeben |
