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Rezept 181 bis 195 von 698
Gans, in zwei Gängen serviertGans, in zwei Gängen serviert   4 Portionen
Preise: Discount: >5.88 €   EU-Bio: >6.75 €   Demeter: >7.27 €
Für die Zubereitung der Gans die Innereien entfernen und mit grob geschnittenen Äpfeln füllen. Innen und aussen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gans in einen   
Geschichtete Apfelcharlotte aus RoggenbrotGeschichtete Apfelcharlotte aus Roggenbrot   4 Portionen
Preise: Discount: >1.93 €   EU-Bio: >3.09 €   Demeter: >3.25 €
Scharlotka is tschörnogo chleba s jablokami Geriebenes Brot unter ständigem Rühren in Butter (1) rösten und abgekühlt mit Zucker, Portwein, Orangeat,   
Geschmorte Hasenkeulen Geschmorte Hasenkeulen    1 Rezept
Preise: Discount: >2.65 €   EU-Bio: >2.72 €   Demeter: >2.60 €
Die Keulen mit einem scharfen Messer vorsichtig häuten, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln und das Gemüse putzen und grob würfeln. Den Apfel waschen und mit   
Geschmorte Hasenkeulen mit ZwetschgenmusGeschmorte Hasenkeulen mit Zwetschgenmus   4 Portionen
Preise: Discount: >3.89 €   EU-Bio: >3.93 €   Demeter: >3.71 €
Die Keulen mit einem scharfen Messer vorsichtig häuten, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln und das Suppengemüse putzen und grob würfeln. Den Apfel waschen   
Geschmorte Lammschulter mit PolentaGeschmorte Lammschulter mit Polenta   4 Portionen
Preise: Discount: >17.11 €   EU-Bio: >48.98 €   Demeter: >49.06 €
Das Gemüse waschen und putzen, vom Lauch nur die weisse Stange nehmen, alles in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken. Das geht am besten alles   
Geschmorte Wildhasenkeulen mit Schokoladen-Kirsch-ChutneyGeschmorte Wildhasenkeulen mit Schokoladen-Kirsch-Chutney   4 Portionen
Preise: Discount: >2.53 €   EU-Bio: >2.57 €   Demeter: >3.25 €
Für die Marinade Piment, Pfeffer, Sternanis, Zimt und die etwas angedrückten Wacholderbeeren in einem Topf ohne Fett leicht anrösten, Rotwein und Zucker   
Geschmorte Wildschweinkeule mit HagebuttensauceGeschmorte Wildschweinkeule mit Hagebuttensauce   4 Portionen
Preise: Discount: >1.98 €   EU-Bio: >1.98 €   Demeter: >2.32 €
Die ausgelöste Wildschweinkeule mit Rotwein, Portwein, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Pfefferkörnern, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Nelken und Rosmarinzweigen   
Geschmorter OchsenschwanzGeschmorter Ochsenschwanz   4 Portionen
Preise: Discount: >0.55 €   EU-Bio: >0.60 €   Demeter: >0.69 €
Ochsenschwanz waschen und in Stücke schneiden - pfeffern und salzen. In Traubenkernöl kräftig anbraten, Gemüse beigeben und weiter rösten. Mit   
Geschmortes Gemüse mit RotweinbutterGeschmortes Gemüse mit Rotweinbutter   4 Portionen
Preise: Discount: >4.78 €   EU-Bio: >5.03 €   Demeter: >5.38 €
40 Minuten, aufwändig Den Chicoree putzen und längs halbieren. In einer Pfanne wenig Zucker hell karamellisieren, etwas Butter und Olivenöl dazugeben, den   
Geschnetzelte KalbsleberGeschnetzelte Kalbsleber   1 Portion
Preise: Discount: >5.15 €   EU-Bio: >5.20 €   Demeter: >5.23 €
Die Kalbsleber ungewürzt in einer Mischung aus Butter und Öl rundherum anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen - sie muss innen noch roh sein. Das Fett abgiessen   
Geschnetzeltes Entenfilet - Feines ”Sonntagsrezept” aus der Auvergne Geschnetzeltes Entenfilet - Feines ”Sonntagsrezept” aus der Auvergne    4 Portionen
Preise: Discount: >4.21 €   EU-Bio: >5.96 €   Demeter: >6.05 €
Pinienkerne in 1 TL Butter anbräunen. Die Zucchini in Pommes-frites-Grösse schneiden und in etwas Öl braun anbraten, warm stellen. Käse, Creme fraiche,   
Gespickte Rehschulter mit VanilleGespickte Rehschulter mit Vanille   4 Portionen
Preise: Discount: >2.03 €   EU-Bio: >2.49 €   Demeter: >2.94 €
Rehschulter mit den aufgeschnittenen Vanillestangen (1) spicken, salzen und pfeffern, mit ein wenig Mehl bestäuben und von allen Seiten im Bräter   
Gespickter Hecht mit SauerkrautGespickter Hecht mit Sauerkraut   1 Rezept
Preise: Discount: >2.34 €   EU-Bio: >2.50 €   Demeter: >2.68 €
Zuerst wird das Hechtfilet in 4 gleichgrosse Stücke geteilt und mit dünnen Speckstreifen in kleinem Abstand durchzogen. der Fisch wird gesalzen und in einer   
Gänsefüllung mit MaronenGänsefüllung mit Maronen   1 Rezept
Preise: Discount: >0.25 €   EU-Bio: >0.25 €   Demeter: >0.43 €
Alle Zutaten miteinander vermischen, nach Bedarf würzen und in die Gans füllen.   
Gesulzte Waldbeeren mit KleecremeGesulzte Waldbeeren mit Kleecreme   4 Portionen
Preise: Discount: >10.99 €   EU-Bio: >9.62 €   Demeter: >9.50 €
Für die gesulzten Waldbeeren: Rotwein und Portwein zusammen aufkochen (so verdunstet der Alkohol). Gelierzucker, Saft und Zesten von Orange und Zitrone beigeben   

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