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Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.
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Rezepte 91 bis 100 von 820
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Rezepte 91 bis 100 von 820
Zitronen-Tomaten-Cremesuppe mit Scampi
4 PortionenPreise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >7.87 €
Aus Butter und Mehl Mehlbutter kneten und kalt stellen. Tomaten in ein Sieb geben, durch das Sieb in den aufgefangenen Saft streichen. Schalotten und Knoblauch pellen ...
Hechtrolle mit Pesto auf Kartoffelpüree mit Wilden Krebsen
4 PortionenPreise:
Discount: >31.82 €
EU-Bio: >32.52 €
Den Hecht filetieren, jede Seite dabei in 3 Streifen schneiden. 1 Streifen wird mit Ei, Sahne und Salz zur Farce verarbeitet. Für das Pesto werden Basilikum, Knoblauch, ...
Orangen in Cognac
1 RezeptPreise:
Discount: >19.45 €
EU-Bio: >20.05 €
Die gewaschenen ungeschälten Orangen quer zur Faser in Scheiben schneiden und immer abwechselnd mit Zucker und Nelken in Gläser schichten. Mit Cognac auffüllen und ...
Congac-Trüffel-Mousse
6 PortionenPreise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.29 €
1. Schokolade hacken. Bei schwacher Hitze in 100 g flüssiger Sahne unter Rühren schmelzen. Cognac zufügen. Masse mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig ...
Frischlingskoteletts - gefüllt
4 PortionenPreise:
Discount: >4.59 €
EU-Bio: >4.96 €
Die Füllung: Die Pilze mit der gehackten Schalotte ca. 5 Minuten in Butter schmoren. Schweinefleisch, Gänseleber und Pilze im Mixer fein hacken. Gewürzsalz, Cognac ...
Konjakskranser (Cognacskränzchen)
65 StückPreise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >2.00 €
Zubereitung: Butter und Zucker schaumig rühren. Den Cognac und das Mehls hineingeben und schnell zusammenkneten. Einige Stunden kalt stellen. Dünne Rollen (etwas ...
Postmoderner Früchtekuchen
11 PortionenPreise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >4.61 €
1. Datteln und kandierte Früchte in einer kleinen Schüssel vermengen. Kaffee und Cognac darübergießen und vermengen. 6 Stunden zugedeckt ziehen lassen. 2. Rost auf ...
Roquefort-Terrine mit Trockenfrüchten
6 -8 PortionenPreise:
Discount: >15.93 €
EU-Bio: >16.36 €
Walnusskerne in einer trockenen Pfanne kurz anrösten. Feigen in dünne Scheibchen schneiden. Den Käse in einer Schüssel zerdrücken, Creme double, etwas rotem ...
Fasan mit Ahornsirup
4 PortionenPreise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >5.55 €
Brotkruste abschneiden und die Scheiben in der Milch einweichen lassen. Hälfte der Walnüsse hacken, die andere Hälfte ganz belassen. Gehackte Nüsse mit dem leicht ...
Hahn in Badischem Riesling
1 RezeptPreise:
Discount: >4.67 €
EU-Bio: >3.74 €
Irgendwann ist er einmal über den Rhein geflogen, der "Coq au vin". und hat sich im Badischen zu einen "Hahn in Riesling" verwandelt. Kein Wuinder, dennt das Weinland ...
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