Rezept 136 bis 150 von 814
 | Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree 1 Rezept Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.75 € Eisbein ist eine Spezialität von Berlin, dort gibt es sie - wie auch in Niedersachsen und Westfalen - fertig eingelegt. Sonst muss man sich gepökelte Hinterhaxe |
 | Eisträumerei an Flambierten Himbeeren mit Orangenfilet und Vanillesoße 2 Portionen Preise: Discount: >501.39 € EU-Bio: >501.74 € Demeter: >501.88 € Himbeeren im Kühlschrank etwa zwei Stunden antauen. Sahne aufschlagen. Orangenschale mit Zestenreisser abziehen, Orange schälen und filetieren. Kartoffelstärke |
 | Elchfilet in Wiesenheu gebraten 4 Portionen Preise: Discount: >4.24 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >4.82 € Elchfilet von Haut und Sehnen befreien, würzen und in heißer Pfanne im Öl kurz ringsum anbraten. Eiweiß halb steif schlagen, unter das Heu heben und gut |
 | Ente a la Fräulein Jensen 4 Portionen Preise: Discount: >0.66 € EU-Bio: >0.96 € Demeter: >1.00 € Die Dörrpflaumen mit Cognac bedecken und einige Stunden ziehen lassen. Die Ente innen und außen salzen und pfeffern, mit geviertelten Äpfeln und den |
 | Ente mit Schalotten 4 Portionen Preise: Discount: >3.54 € EU-Bio: >3.78 € Demeter: >3.43 € Möglichst viel Fett aus der Ente nehmen, kleinschneiden. Ente innen und außen salzen und pfeffern. Leber und Magen putzen. Schalotten schälen. 4 - 5 Schalotten |
 | Ente unter der Haut gefüllt - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >1.09 € Mit dem Zeigefinger oder einem Löffelstiel zwischen Fleisch und Haut fahren. Die Haut vom Fleisch trennen. Die Leber und das Brot in dünne Scheiben schneiden. |
 | Entenbrust à Loorange 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.48 € 1. Zwiebel und grünen Pfeffer fein hacken. 2 Orangen dick schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. In Scheiben schneiden und diese halbieren. |
 | Entenbrust in Orangen-Pfeffersauce mit Mandelbroccoli 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >5.39 € Demeter: >5.43 € Die Entenbrust an der Hautseite einschneiden, würzen und mit Butter in der Pfanne von beiden Seiten gut anbraten. Das Fleisch sollte in der Mitte noch rosa sein, |
 | Entenbrust mit Kartoffel-Mozzarella-Auflauf und Mandel-Brok 1 Rezept Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.75 € Zubereitung: Die Entenbrust von beiden Seiten in Olivenöl mit Knoblauch anbraten, mit Cognac ablöschen, Sahne dazugeben und im Backofen nachziehen lassen. |
 | Entenbrust mit Orangenmarinade 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.20 € Für die Marinade den Ingwer schälen und an der Bircherraffel reiben. Die Chilischoten sehr fein hacken. Beides mit Kardamom, Pfeffer, Orangensaft, Sojasauce und |
 | Entenleber-Parfait mit frischen Morcheln und Eichblatt-Sala 1 Rezept Preise: Discount: >6.53 € EU-Bio: >5.71 € Demeter: >7.22 € Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen und die Schalotten sowie Äpfel darin anschwitzen, mit Rotwein ablöschen, abkühlen lassen und alles mit der Entenleber |
 | Ententerrine mit Nüssen (Terrine de carnard aux nois ... 6 Portionen Preise: Discount: 7.81 € EU-Bio: 14.86 € Demeter: 17.64 € Den Backofen auf 180GradC (Gasherd Stufe 2-3) vorheizen. In einem kleinen säurebeständigen Topf Milch und Cognac vermischen. Die Gelatine hineinstreuen und |
 | Ententerrine mit Nüssen (Terrine de carnard aux noisettes) 6 Portionen Preise: Discount: 7.81 € EU-Bio: 14.86 € Demeter: 17.64 € Den Backofen auf 180Grd C (Gasherd Stufe 2-3) vorheizen. In einem kleinen säurebeständigen Topf Milch und Cognac vermischen. Die Gelatine hineinstreuen und |
 | Entrecote double Cafe de Pais 4 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.90 € Den Ofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Entrecotes doubles mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter rundherum (auch an |
 | Entrecote Double Cafe de Paris 4 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.90 € Den Ofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Entrecotes doubles mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter rundherum (auch an den |
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