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Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.
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Rezepte 121 bis 130 von 820
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Rezepte 121 bis 130 von 820
Thunfischbrötchen
1 RezeptPreise:
Discount: >2.24 €
EU-Bio: >2.42 €
Fisch abtropfen lassen und zusammen mit der Butter und Cognac im Mixer zu einer Creme rühren. Brotscheiben toasten, mit der Creme bestreichen und mit Kapern bestreuen. ...
Crepinetten vom Wildschwein mit Wirsing
4 PortionenPreise:
Discount: >19.92 €
EU-Bio: >19.88 €
Schweinenetz kalt wässern, zirka 1/2 Stunde. Sauber zuparierte Wildschweinschulter kurz abwaschen, trockenreiben und im Fleischwolf mit mittlerer Scheibe ...
Gefüllter Fenchel - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.77 €
Vom Fenchel holzige Teile entfernen, die Knollen der Länge nach halbieren. Die inneren Teile aus dem Fenchel herauslösen (kann man für einen Salat verwenden). Die ...
Schweine-Medaillons in Cognac-Sahne-Soße
4 PortionenPreise:
Discount: >20.99 €
EU-Bio: >10.92 €
Karotten schälen und in Scheiben schneiden. 25 g Butter im Topf erhitzen und die Karottenscheiben kurz andünsten. Den Zucker, ! Prise Pfeffer und das Mineralwasser ...
Quarkmousse mit Roter Grütze
4 PortionenPreise:
Discount: >5.96 €
EU-Bio: >9.57 €
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrockenen und die Schale abreiben. Den Quark mit 50 g gesiebtem Puderzucker, der Zitronenschale und ...
Café Brûlot
6 PortionenPreise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >2.65 €
Machen Sie zuerst einen sehr schwarzen, sehr starken Kaffee (Ich nehme Espresso, CS). In einem Rechaud-Gefäss die Zimtstangen, die Nelken, die Orangen- und die ...
Kapaun-Hähnchen nach Jäger-Art
8 PortionenPreise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >6.30 €
In einer Pfanne die Zwiebeln in 2 EL Nussöl und 20 g Knoblauchbutter dünsten. Die Pilzmischung dazugeben, bis zum Verdampfen des Wassers garen und vom Feuer ...
Gesottene Ferkelkeule mit Topinamburcreme
4 PortionenPreise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.66 €
Für die Sur Alle Zutaten mit 2 l Wasser verrühren. Fleisch einlegen und gut verschlossen und gekühlt 2 Tage ziehen lassen. Fleisch in der Sur aufkochen, sofort vom ...
Lammschulter mit Pflaumen und Cognac
6 PortionenPreise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >3.04 €
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Butter in einer Pfanne mittelstark erhitzen und die Brotkrümel in der Butter unter rühren goldbraun rösten. Olivenöl in einem anderen ...
Ente a la Fräulein Jensen
4 PortionenPreise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >0.96 €
Die Dörrpflaumen mit Cognac bedecken und einige Stunden ziehen lassen. Die Ente innen und außen salzen und pfeffern, mit geviertelten Äpfeln und den Cognac-Pflaumen ...
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