Rezept 196 bis 210 von 814
 | Fruchtsalat Pompadour 4 Portionen Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >2.77 € Pfirsich schälen, halbieren und entsteinen. Die Hälften in dünne Scheiben schneiden. Die Erdbeeren vorbereiten, große Früchte halbieren. Das Fruchtfleisch der |
 | Gambas mit Feigen und Estragon 1 Rezept Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.30 € Salatblätter putzen, waschen und trocknen. Gambas (Garnelen) kurz in Salzwasser kochen, abkühlen und schälen. Feigen schälen und vierteln. Mit einem |
 | Gamsbraten mit Serviettenschnitten und Apfelrotkraut 4 Portionen Preise: Discount: >5.89 € EU-Bio: >6.03 € Demeter: >7.92 € Das Fleisch mit Ingwer einreiben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und in Öl scharf anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Im Bratenrückstand fein |
 | Gans mit Maronen nach Harry Neises (Schloßhotel Monrepos) 1 Rezept Preise: Discount: >5.23 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >5.57 € Zwiebel, Sellerie, Möhren, Lauch würfeln. Maronen schälen, Zwiebeln kleinhacken, Schweinebauch fein würfeln. Gans vorbereiten: restliche Federn rupfen oder |
 | Gänselebermousse mit Portweingelee und glasierten Birnenspalten 4 Portionen Preise: Discount: >3.57 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.91 € Für das Portweingelee die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zucker, Portwein und Cognac in einem kleinen Topf bei milder Hitze zum Köcheln bringen, den Topf |
 | Garnelen in Weißem Tomatengelee auf Rucola 4 Portionen Preise: Discount: >8.12 € EU-Bio: >8.12 € Demeter: >8.12 € Bereits am Vorabend die Tomaten vierteln und in einem Cutter fein pürieren. Tomatenpüree in ein Tuch (Etamin) füllen und in einem Sieb über eine Schüssel |
 | Gebackener Leberknödel Mit Sauerkraut Auf Pfeffersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.30 € Demeter: >1.41 € Eine Scheibe Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldbraun anrösten. Ein Ei trennen. Das |
 | Gebeizte Forelle 4 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.25 € Die Forelle filetieren, aber nicht enthäuten, und die Seitengräten sehr sorgfältig herausziehen. Die beiden Filets sauber parieren. Ein Filet mit der Hautseite |
 | Gebratene Rebhühner (Perdreaux Rôtis) 4 Portionen Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.55 € Die Rebhühner kurz vor dem Zubereiten erst rupfen, ausnehmen und die Leber wieder hineintun. Mit etwas Cognac absengen, die Hälse abschneiden und dressieren, |
 | Gebratene Seezungenfilets mit Crevetten 4 Portionen Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.77 € Crevetten schälen und säubern, Kopf entfernen, Schale waschen. Öl und Butter (1) erhitzen, Schalen darin bei starker Hitze kräftig braun braten. Rahm |
 | Gebratener Spargel an Bries-Picatta 4 Portionen Preise: Discount: >34.08 € EU-Bio: >34.84 € Demeter: >35.20 € Bries in Essigwasser blanchieren. Gemüse in Butter anschwitzen, mit Wein und Wasser angießen, aufkochen und abschmecken. Kräuterstrauss und gespickte Zwiebel |
 | Gebratener Spargel an Bries-Piccata 4 Portionen Preise: Discount: >34.80 € EU-Bio: >35.69 € Demeter: >36.04 € Bries in Essigwasser blanchieren. Gemüse in Butter anschwitzen, mit Wein und Wasser angießen, aufkochen und abschmecken. Kräuterstrauss und gespickte Zwiebel |
 | Gedrehte Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac- 1 Rezept Preise: Discount: >4.34 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >5.12 € Die gewaschenen Broccoliröschen zerteilen und blanchieren. Die Entenbrüstchen salzen, pfeffern und in einer Pfanne im Butterschmalz von beiden Seiten braten und |
 | Geflügelleber Constantin 1 Rezept Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.16 € Die Leber putzen und in walnussgroße Stücke teilen. Die Schalotte sehr fein würfeln. Die Majoranblättchen abzupfen. Das Nudelwasser aufsetzen. In einer |
 | Geflügelleberpastete 1 Rezept Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.89 € Schalotte in Butter hellbraun braten, zur Seite stellen und auskühlen lassen. Leber, Schweinefleisch und Speck durch den Fleischwolf drehen. Alles muss gut |
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