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 | Chicoreestern mit Luxuskrabben 4 Portionen Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.79 € Den Strunk aus dem Chicoree entfernen und je 5 Blätter auf einen großen Teller pro Person legen. Die restlichen Chicoreeblätter in 0, 5cm Streifen schneiden |
 | Cocktail ’Ritz’ 1 Rezept Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.53 € Alle Zutaten mit den Eiswürfeln im Shaker schütteln und ins Glas abseihen und "vorsichtig mit Champagner auffüllen". |
 | Cocktail ’Schrämli’ 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Mehrere kleine Stücke Roheis in den Shaker sowie den Zcuker, Wermut und Cognac. Das Ganze sehr gut schütteln, in einen Champagnerkelch seihen und mit |
 | Cognac-Früchte 1 l-Glas Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >4.76 € Demeter: >4.76 € Johannisbeeren waschen, trockentupfen, nicht von den Rispen streichen. Feigen waschen, trocknen, rundherum mit einer Gabel anstechen. Früchte dekorativ in ein |
 | Cognac-Punsch 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.17 € Alle Zutaten in einem Topf auf kleiner Flamme ca. 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Den Rotwein dazugeben und das Ganze wieder erhitzen - nicht kochen! Dieses |
 | Cognacsauce 6 Portionen Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >0.96 € Demeter: >0.96 € Mayonnaise mit Cognac verrühren, mit Salz und Worcestersauce würzen. Die sehr fein gehackten Kapern untermischen. |
 | Coupe vigneronne 4 Portionen Preise: Discount: 2.83 € EU-Bio: 2.79 € Demeter: 2.79 € Die Weintrauben gut waschen, halbieren, entkernen, mit Cognac beträufeln und eine Stunde ziehen lassen. Eigelbe und Zucker weiß und schaumig schlagen, dann |
 | Cream Flip 1 Portion Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.47 € Demeter: >0.47 € Zubereitung: im Shaker oder mit elektrischem Mixer Garnitur: geriebene Muskatnuss Flip |
 | Eingelegtes Rinderfilet mit geröstetem Reis 4 Portionen Preise: Discount: >16.33 € EU-Bio: >16.33 € Demeter: >16.33 € (*) Eingelegtes Rinderfilet mit geröstetem Reis und Pfefferminze - Omnua Das Rinderfilet waschen und trockentupfen. In eine große Schüssel legen und mit |
 | Eisgugelhupf in Zimtschaumsauce mit gefülltem Schmorapfel 4 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.56 € Eier und Eigelbe mit warmen Karamel schaumig schlagen. Die in Amaretto und Cognac eingeweichten Früchte, Mandeln und Gewürze zugeben. Sahne unterheben und in |
 | Ente mit frischen Pfirsichen (2. Gang) 4 Portionen Preise: Discount: >18.95 € EU-Bio: >19.97 € Demeter: >20.19 € Die vorbereitete Ente innen und außen kräftig salzen und pfeffern. In einem Schmortopf geputztes, zerkleinertes Suppengrün und Zwiebeln in Butter andünsten, |
 | Entenleber-Parfait m. fr. Morcheln u. Eichblatt 10 Portionen Preise: Discount: >6.53 € EU-Bio: >5.71 € Demeter: >7.22 € Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen und die Schalotten sowie Äpfel darin anschwitzen, mit Rotwein ablöschen, abkühlen lassen und alles mit der |
 | Erdbeerlikör mit Cognac 1 Rezept Preise: Discount: 12.67 € EU-Bio: 14.05 € Demeter: 14.05 € Grundrezept mit 500g Erdbeeren ergibt 1Liter. Die Erdbeeren werden mit einer Gabel zerdrückt, mit dem Zucker (1), in eine weithalsige Flasche gefüllt, mit |
 | Fasan mit Ananas 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.20 € Pro Person 2281 kJ. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten Fasan unter kaltem Wasser abspülen. Innen und außen mit |
 | Feines vom Rind 2 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.91 € Kräuter auftauen. Mit Öl, Pfeffer und Knoblauch verrühren. Über die Rumpsteaks gießen, zugedeckt im Kühlschrank 2 Stunden marinieren. Dann die Steaks in |
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