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Kaninchen im Römertopf (Saarland) 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Römertopf 15 Minuten wässern. Kaninchen ggfls. in Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Boden vom Römertopf mit Dürrfleischscheiben auslegen, darauf das | |
Kastanienbaiser mit Kumquats (Hawaii) 6 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.31 € Eiweiß von großen Eiern steifschlagen, je eine Prise Salz und Weinstein mit dem Zucker nach und nach unter Schlagen zugeben, Vanille zufügen. Auf ein | |
Kokosnuss-Eis mit Teigkelchen und Himbeersauce 8 Portionen Preise: Discount: >7.90 € EU-Bio: >8.60 € Demeter: >8.86 € * Achtung * Die hier leider unvermeidbaren Mengenangaben (1Tasse Kokosraspel) im Text beziehen sich auf eine Zubereitung von 8 Portionen. In einer ungefetteten | |
Krabbencocktail auf Baguette 18 Stücke Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.26 € Krabben antauen lassen. Joghurt, Sahne, Ketchup, Zitronensaft, Cognac miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Krabben unter die Sauce heben und im | |
Lachspastete mit Erbsen 8 Portionen Preise: Discount: >6.06 € EU-Bio: >14.04 € Demeter: >14.04 € Lachsfilet säubern, durch den Fleischwolf drehen oder im Multi-Mixer zerkleinern. Eier, Sahne, Gewürze zufügen, abschmecken. Erbsen in Salzwasser 5 Minuten | |
Lammfilet auf Schneckensauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.67 € Demeter: >4.91 € Lammfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Möhren und Sellerie putzen und waschen. Lauch putzen, längs halbieren und gründlich | |
Lammkeule nach Hellmuth Karasek 4 Portionen Preise: Discount: >21.67 € EU-Bio: >21.83 € Demeter: >21.87 € Am Vortag: Lauch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie putzen und grob zerteilen. Die Petersilienwurzel fein reiben. Die frischen Kräuter waschen und | |
Lammkoteletts mit Kürbis und Rosinen 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.70 € beiden Seiten kurz in Butter braten, Zitronenschale, Kürbis, Mandeln und Rosinen dazugeben, 10 - 15 Minuten ziehenlassen. Abschmecken und zu Naturreis mit Curry | |
Leber-Ananas-Toast 4 Portionen Preise: Discount: >10.55 € EU-Bio: >10.65 € Demeter: >10.67 € Die Kalbsleber in 2 cm dicke Streifen schnetzeln. In dem Mehl wenden. Die Champignons abtropfen lassen. Die Flüssigkeit aufbewahren. Die Margarine in einer | |
Lebercreme auf Toast 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.46 € Putenleber, Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Speck auslassen, Zwiebel darin glasig dünsten, Leberwürfel dazugeben und etwas fest werden lassen. | |
Manzo al cucchiaio - Rindsschmorbraten 4 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >2.64 € Bratbutter in einem Brattopf schmelzen (Der Bräter sollte nicht viel grösser sein als das Fleisch!). Das Fleisch bei mäßiger Hitze anbraten (es sollte nicht | |
Muscheltopf ’De Luxe’ 2 Portionen Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.38 € So bereitet man Muscheln, die bereits entsandet u. entbartet sind, vor: Nur unter fließendem Wasser abwaschen und schon sind Ihre Muscheln fertig für die | |
Parfait aus Hühnerleber 4 Portionen Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >6.20 € Demeter: >6.55 € 1. Die Hühnerleber von eventuellen Sehnen und Blutgerinnseln säubern und in einen Mixer legen. Die Knoblauchzehe pellen und hacken und zusammen mit dem Ei, | |
Pariser Pfeffersteak 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.80 € Steaks mit Küchenkrepp abtupfen. Pfeffer in einem Mörser zerstoßen. Steaks damit auf beiden Seiten einreiben. Schalotten schälen und fein hacken. Fett in | |
Party-Gipfeli (Sandwich) 8 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.57 € Alle Zutaten gut mischen. Mindestens 30 Minuten kühl stellen. Kurz vor dem servieren die beiden Füllungen mit dem Spritzsack auf die unteren Hälften der |
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