Rezept 31 bis 45 von 60
 | Karpfen polnisch - Variation 2 2 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.99 € Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen. Den Karpfen waschen, trocken tupfen und filetieren. Die Filets häuten. Die Gräten klein hacken. Die |
 | Karpfen Polnisch mit Baby-Ananas-Kartoffeln 2 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >3.06 € Karpfen waschen, trockentupfen und filieren. Die Gräten grob zerhacken. Die Filets enthäuten. Dazu mit dem Messer zwischen Haut und Fleisch entlangfahren. Filets |
 | Kasseler, glasiert mit Sauerkraut 6 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >3.78 € Das Sauerkraut nach Petermann's Grundrezept zubereiten, jedoch den Speck weglassen und für ca. 30 Minuten das Kasseler dazugeben. Vom Kasseler mit einem |
 | Köstritzer Kaninchen 1 Rezept Preise: Discount: 20.09 € EU-Bio: 21.08 € Demeter: 21.51 € Kaninchen portionieren und mit Salz und Pfeffer gut einreiben. Mit dem Speck und der Butter gut anbraten, herausnehmen und warm stellen. Im Bratfett |
 | Krustenbraten mit Mirabellenknödeln 6 Portionen Preise: Discount: >7.46 € EU-Bio: >7.93 € Demeter: >8.94 € Zwetschgen und Mirabellen waschen und abtropfen lassen. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Bratenschwarte kreuzförmig einschneiden. Kümmel |
 | Kurisches Warmbier 1 Rezept Preise: Discount: 2.24 € EU-Bio: 2.42 € Demeter: 2.63 € Eier mit Zucker schaumig rühren. Aufgekochte Milch beigießen, Ingwer zugeben, mit siedendem Bier vermengen. Heiss oder sehr kalt servieren. |
 | Lammhaxen auf Grünkohl mit Schalotten und Birnen 2 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.77 € Birnen über Nacht in 350 ml lauwarmem Wasser einweichen Den Backofen anschalten und auf 200 ° vorheizen. Inzwischen den getrockneten Estragon feiner mörsern |
 | Lamm-Pie I 4 Portionen Preise: Discount: >8.00 € EU-Bio: >8.08 € Demeter: >8.46 € (*) für eine original englische Pie-Form, Randbreite ca. 1 1/2 cm, von ca. 1,3 Litern, reicht für 4-5 Personen. Kartoffelteig: Gschwellti vom Vortag an der |
 | Mettbuletten auf Grünkohl mit Kümmelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >16.70 € EU-Bio: >17.18 € Demeter: >18.24 € 1. Für den Grünkohl Salz, Koriander und Pfeffer im Mörser fein zerstoßen. Kohl grob hacken. Schmalz im Topf erhitzen, den Kohl darin andünsten, |
 | Mit Sauerkraut Gefüllter Schweinerollbraten mit Kümme ... 4 Portionen Preise: Discount: >15.50 € EU-Bio: >16.17 € Demeter: >16.97 € Kümmelsauce Den Schweinebauch quer einschneiden, so dass man eine große Fläche erhält. Ein Stück Klarsichtfolie darauf legen, den Schweinebauch flach klopfen |
 | Obadzder I 1 Rezept Preise: Discount: >0.15 € EU-Bio: >0.15 € Demeter: >0.26 € Ich glaube für Obadzden gibt es auch Rezepte wie Sand am Meer, aber hier ist meine Version. Alle Zutaten mit der Gabel oder dem Knethaken vermengen, mit |
 | Rinderrouladen mit Aprikosensauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.29 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >8.45 € 1. Das Brötchen würfeln und in der Milch einweichen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin glasig dünsten. 2. Das Hackfleisch in |
 | Rindsbraten an Biersauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >1.12 € Man reibt den Braten mit Salz und Pfeffer ein, schält die Karotten und schneidet sie der Länge nach entzwei. Die geschälte Sellerie schneidet man in Scheiben, |
 | Schmorhaxen 4 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.21 € Für die Marinade Bier, Aceto balsamico, Anis oder Kümmel und Honig auf fünf Deziliter einkochen, auskühlen lassen. Die Schwarte der Schweinshaxen mit einem |
 | Schwartenbraten 4 Portionen Preise: Discount: >13.51 € EU-Bio: >13.51 € Demeter: >13.55 € Die Schwarte rautenförmig einschneiden. Dazu brauchts aber richtig scharfe Messer. Ich persönlich verwende dazu i.d.R. ein Skalpell aus dem Krankenhaus, die sind |
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