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Zutat: Dunkles Bier
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Rezepte 51 bis 60 von 87
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Rezepte 51 bis 60 von 87
Filets de perches a la biere (Eglifilets in Bier)
4 PortionenPreise:
Discount: >32.46 €
EU-Bio: >32.71 €
Die Filets de Perches - Eglifilets - spielen in der Waadtländer Küche eine große Rolle. Am populärsten sind wohl die gebackenen Filets von frisch gefangenen Egli, ...
Münchner Kalbshaxe
2 PortionenPreise:
Discount: >13.16 €
EU-Bio: >13.40 €
Kalbshaxe mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Butterschmalz erhitzen, das Wurzelgemüse darin kurz angehen lassen. Mit der Grundsoße oder Bier aufgießen, Lorbeerblatt ...
Gefüllter Spießbraten
10 PortionenPreise:
Discount: >13.86 €
EU-Bio: >13.89 €
Schweinenacken vom Metzger längs einschneiden lassen. Aufklappen, von beiden Seiten mit Fleischwürzmittel würzen. Innenseite mit Senf bestreichen. Mit Zwiebel- und ...
Gerollter Bierbraten
4 PortionenPreise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.73 €
Das Fleisch von allen Seiten mit den Gewürzen einreiben. Mit einem Baumwollfaden rund binden. Das Öl in einem Bräter erhitzen, das Fleisch darin rundum scharf ...
Gefüllter Spießbraten
10 PortionenPreise:
Discount: >13.86 €
EU-Bio: >13.89 €
Schweinenacken vom Metzger längs einschneiden lassen. Aufklappen, von beiden Seiten mit Fleischwürzmittel würzen. Innenseite mit Senf bestreichen. Mit Zwiebel- und ...
Schweinerücken mit eingelegten Portweinpflaumen
4 PortionenPreise:
Discount: >14.00 €
EU-Bio: >14.63 €
Dörrpflaumen ohne Stein schon zwei Tage vorher in Portwein einlegen. In die Mitte des Schweinerückens quer mit einem langen Messer eine kleine Spalte ...
Geschmorte Kalbshaxen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.65 €
Senf, Pfeffer, Kreuzkümmel und Öl verrühren. Das Fleisch damit bestreichen, zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren. Am nächsten Tag das Fleisch salzen, in ...
Schweinefilet in Biersauce mit Käsespätzle
2 PortionenPreise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.76 €
Filets mit Bauchspeck umlegen, mit Zahnstocher festhalten, mit Salz/Pfeffer würzen, in Butterschmalz langsam beidseitig braten. Spätzle: Butter erhitzen, ...
Harzer Ragout
4 PortionenPreise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.81 €
Die Möhre, Lauchstange und Sellerie putzen und kleinschneiden. Mit dem Rindergulasch in etwas Salzwasser ca. 90 Minuten gardünsten. Inzwischen die Zwiebel ...
Bochumer Schwarzbierbrot
1 RezeptPreise:
Discount: >4.09 €
EU-Bio: >4.87 €
Ein köstliches rustikales Gericht, das ofenfrisch mit westfälischem Schinken oder mit Salzbutter und Radieschen hervorragend schmeckt. Beide Mehlsorten in eine große ...
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