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Zutat: Pernod
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Rezepte 91 bis 100 von 126
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Rezepte 91 bis 100 von 126
Törtchen von Räucherfischen
6 PortionenPreise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >4.73 €
Den Räucherfisch enthäuten und filieren. Kopf, Haut und Gräten mit Sahne, Weißwein und Noilly Prat aufkochen und ca. 5 bis 7 Minuten ziehen lassen, dann ...
Seezungenfilet an Gemüserahmsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >18.68 €
EU-Bio: >18.74 €
Für die Sauce die Schalotte in Butter andämpfen. Safran zugeben und mit dem Weißwein ablöschen. Um die Hälfte einkochen lassen. Dann Rahm und Gemüse beifügen, ...
Süßwasserfische im Safransud mit Zartweizen
4 PortionenPreise:
Discount: >54.99 €
EU-Bio: >55.07 €
Lauch und Karotte putzen, in Stifte schneiden. Zartweizen in reichlich Salzwasser etwa 20 Minuten mit dem Lauch und der Karotte kochen. Danach abseihen und in Butter ...
Fischmaultaschen mit Spinatsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >4.88 €
EU-Bio: >8.42 €
Für den Nudelteig Mehl und Grieß vermischen, eine Mulde eindrücken und verquirltes Eier mit Eigelb, eine Prise Salz und Olivenöl zugeben. Von innen nach außen zu ...
Lachsköpfli
4 PortionenPreise:
Discount: >16.20 €
EU-Bio: >19.14 €
Die Zutaten für den Sud aufkochen und das ganze oder halbierte Lachsfilet im Sieb darüber kurz garen. Den Fisch auf einem Teller erkalten lassen und in den noch ...
Spaghetti mit Fenchel
4 PortionenPreise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >3.31 €
Spaghetti in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Fenchel putzen (Grün aufbewahren), waschen und vierteln. Strunk entfernen, Fenchel in Stücke schneiden ...
Fenchelschaumsüppchen (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >22.56 €
EU-Bio: >22.83 €
(*) Fenchelschaumsüppchen mit schmelzendem Bouillabaisse-Sülzchen und Sauce Rouille Fenchel, Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl gut andünsten, mit Pernod flambieren, ...
Bouillabaisse à la Molzmühle
4 PortionenPreise:
Discount: >5.69 €
EU-Bio: >6.20 €
Zuerst sollte der Fischfond zubereitet werden. Dafür die Wurzelgemüse grob würfeln, mit Fischgräten und -köpfen in Butter glasig anschwitzen ohne zu bräunen. Mit ...
Bombay
1 RezeptPreise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.53 €
Alle Zutaten im Rührglas mit Eiswürfeln verrühren, in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
Gebratene Jakobsmuscheln auf Blattspinat
1 RezeptPreise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.92 €
Spinat waschen, abtropfen lassen und die Stiele entfernen. Knoblauch fein schneiden. Die Jakobsmuscheln längs aufschneiden und dabei den Muskel durchtrennen. Die ...
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