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Crostini-Beläge, Teil 2 - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >12.49 € EU-Bio: >13.46 € Demeter: >13.79 € Di fegatini: die Geflügelleber gut parieren, d.h. von Haut und Fettresten befreien. Die Hälfte der Salbeiblätter fein schneiden, Kapern und Sardellen mit kaltem | |
Dirty Rice, Schmutziger Reis 6 Portionen Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.78 € Cajun-Gemüse in der Hälfte der Butter weich dünsten, Knoblauch zugeben und kurz mitdünsten lassen; Gemüse herausnehmen und beiseite stellen. Leber und | |
Dirty Rice - Schmutziger Reis 1 Rezept Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.78 € Cajun-Gemüse in der Hälfte der Butter weich dünsten, Knoblauch zugeben und kurz mitdünsten lassen; Gemüse herausnehmen und beiseite stellen. Leber und | |
Eierschwammerl-Risotto mit Hühnerleber 4 Portionen Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >4.98 € Demeter: >5.17 € Etwas Olivenöl und Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel, fein gehackte Knoblauchzehe darin glasig anschwitzen. Grob gehackte Eierschwammerl beigeben. Reis in | |
Ente nach Geflügelzüchter-Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >3.23 € Geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen. Inzwischen von der Galle befreite Geflügelleber in | |
Feine Entenpastete 6 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >3.03 € 1. Die gesäuberte Entenbrust häuten, so dass alles Fett an der Haut bleibt. Diese dann fein würfeln und kräftig ausbraten, die Haut aus der Pfanne nehmen und | |
Feinschmeckerplatte von Budavßr 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >6.37 € Das Fleisch wird in 8 Scheiben geschnitten, geklopft und so zum Füllen vorbereitet. Man bestreicht die Scheiben mit Senf, salzt, pfeffert und lässt sie einen Tag | |
Feldsalat in Walnussöl mit gebratener Geflügelleber 6 Portionen Preise: Discount: >4.04 € EU-Bio: >4.04 € Demeter: >4.04 € Feldsalat putzen und waschen. Salatdressing herstellen, mit Walnussöl vollenden. Geflügelleber abtupfen, in Scheiben schneiden, in Butter kurz anbraten und | |
Feldsalat mit gebratener Geflügelleber 2 Portionen Preise: Discount: >4.17 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >4.21 € Den Feldsalat putzen und waschen. Rinde vom Toastbrot entfernen, dann das Brot würfeln. In Olivenöl die Speck- und Brotwürfel knusprig anbraten, leicht salzen | |
Fenchelhähnchen im Römertopf 4 Portionen Preise: Discount: 9.14 € EU-Bio: 9.04 € Demeter: 9.55 € Hähnchen waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Geflügelleber in etwas Butter andünsten. Weißbrot in etwas Milch einweichen, anschließend | |
Ferach Mahshi Ma’a Frika - mit Graupen gefüllte Hähnchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.02 € 8 Tassen Wasser in einem großen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen, Hähnchen von innen und außen gut säubern, ins kochende Wasser geben, Temperatur | |
Fettuccine Alla Romana 1 Rezept Preise: Discount: >8.48 € EU-Bio: >8.97 € Demeter: >9.48 € Getrocknete Steinpilze in lauwarmen Wasser einweichen. Zwiebel abziehen, klein hacken. Tomaten überbrühen, enthäuten und entkernen, würfeln und zusammen mit | |
Fettuccine aus Bologna 4 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >5.84 € Die Hühnerlebern waschen, trockentupfen und kleinhacken. Sellerie, Karotte und Zwiebel schälen bzw. abziehen, fein hacken und in Butter und Öl sanft anschmoren. | |
Fettuccini alla Romana 1 Rezept Preise: Discount: >8.48 € EU-Bio: >8.97 € Demeter: >9.48 € Steinpilze in lauwarmen Wasser einweichen. Zwiebel abziehen, klein hacken. Tomaten überbrühen, enthäuten und entkernen, würfeln und zusammen mit den Pilzen in | |
Finanziera all’Albese (*) 4 Portionen Preise: Discount: >10.72 € EU-Bio: >10.72 € Demeter: >10.72 € (*) Eintopf aus verschiedenen Innereien nach Albeser Art. In Alba ist eine Finanziera ohne Erbsen fast nicht vorstellbar. Deshalb zeigen wir Ihnen hier Mariarosas |
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