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 | Senfgurken - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >6.18 € Reife Gurken werden geschält, in fingerdicke und fingerlange Stücke geschnitten, eingesalzen und 24 Stunden stehen gelassen. Den nächsten Tag werden die Stücke |
 | Senfkürbis mit Zwiebeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.53 € Kürbis in Würfel schneiden, mit Salz bestreut über Nacht stehenlassen. Weinessig mit Wasser und Zucker aufkochen, die Kürbisstückchen portionsweise darin in 4 |
 | Senfsauce - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.57 € Creme fraiche mit Eigelb, Rinderfond, Saucenbindemittel und Senf verquirlen und bei 600 W 5 Minuten erhitzen. Dabei 1-2 mal mit dem Schneebesen umrühren. |
| Senfsauce II 1 Rezept Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.62 € Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut gekühlt servieren. Mit Senfkörnern garnieren. |
 | Senfschmorgurken 1 Rezept Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.35 € 1 Rezept reicht für etwa 10 bis 11 250g-Einmachgläser. Gurken sorgfältig schälen: die grüne Haut muss vollständig entfernt werden. Längs |
 | Senfzwetschen 1 Rezept Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.79 € Zwetschen waschen, abtropfen lassen, so aufschneiden, dass die Hälften noch zusammenhängen. Stein herausnehmen. Für jedes Glas ein Mullsäckchen mit |
 | Siedfleisch-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >4.87 € Demeter: >4.74 € Das Siedfleisch in eine Pfanne geben. Karotte schälen und in Rädchen schneiden. Den Lauch rüsten und vierteln. Die Zwiebel schälen, halbieren und mit den |
| Soleier - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.01 € EU-Bio: >0.01 € Demeter: >0.01 € Alle Zutaten (natürlich ohne Eier) aufkochen. Abkühlen lassen und die Eier einlegen Jetzt das schwerste: 2 Tage warten Ab ca. einem Tag werden die Eier fester. |
 | Soleier nach Alfons Schuhbeck 1 Rezept Preise: Discount: 1.50 € EU-Bio: 2.03 € Demeter: 1.94 € Soleier, eine rheinische Spezialität, werden dort in den Kneipen gerne so gegessen: geschält, halbiert und der Eidotter herausgedrückt. In die Mulde kommt etwas |
 | Soleier (Essig-Salz-Sole) 6 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >2.92 € Wasser, Essig, Salz und Gewürze zum Kochen bringen und die rohen Eier hineingeben, 10 Minuten kochen lassen. Dann die Schale mit einem Löffel an mehreren |
 | Soleier - Variation 4 6 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >2.92 € Wasser, Essig, Salz und Gewürze zum Kochen bringen und die rohen Eier hineingeben, 10 Minuten kochen lassen. Dann die Schale mit einem Löffel an mehreren |
 | Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 2) 6 eier Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >2.92 € Wasser, Essig, Salz und Gewürze zum Kochen bringen und die rohen Eier hineingeben, 10 Minuten kochen lassen. Dann die Schale mit einem Löffel an mehreren |
 | Soleier I 6 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >1.88 € Eier in etwa 20 Minuten hart kochen. In kaltem Wasser abschrecken, Schale so anknicken, dass sie rundherum Risse bekommt. Eier in ein Einmachglas schichten. Salz, |
 | Soleier In Pikanter Wein-Marinade 1 Rezept Preise: Discount: >4.31 € EU-Bio: >5.10 € Demeter: >5.10 € Eier hart kochen, abschrecken und pellen. In ein Einmachglas mit Schnappverschluss geben. Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln vierteln, Knoblauchzehen |
 | Soleier mit Kräutern 16 Portionen Preise: Discount: >4.73 € EU-Bio: >6.13 € Demeter: >6.33 € Wasser mit Salz, Zucker, Lorbeerblättern, Senfkörnern, Kümmel und Zitronenscheiben einmal aufkochen. Rühren, bis Salz und Zucker sich gelöst haben. Die |
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