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Zutat: Essig - Sherryessig
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Rezepte 21 bis 30 von 369
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Rezepte 21 bis 30 von 369
Vegetarischer Laubfrosch im Gemüsebeet
1 RezeptPreise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >3.51 €
Für die Füllung den Tofu in 2 cm große Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Nori einschlagen. Zur späteren Verwendung kühl stellen. Die ...
Kaninchenleber mit Weißkraut
2 PortionenPreise:
Discount: >15.27 €
EU-Bio: >15.24 €
Vom Weißkraut die äußeren Blätter entfernen, den Kohl vierteln, waschen und den harten Strunk ausschneiden. Die Kohlviertel in etwa l mm feine Streifen ...
Limousin-Rinderfilet auf braisiertem Kopfsalat mit Rindermark und heisser Mayonnaise
4 PortionenPreise:
Discount: >26.66 €
EU-Bio: >26.76 €
Alle Zutaten zu einer Mayonnaise mixen, passieren und in Siphon füllen. Bei 70 Grad warmhalten. Rinderfilet (Mittelstück) von allen Seiten im ganzen scharf anbraten ...
Räucherforellentatare mit Vogerlsalat und Getoastetem Schwarzbrot
4 PortionenPreise:
Discount: >5.12 €
EU-Bio: >5.34 €
20 Minuten Apfel, Schalotte und Radieschen fein hacken, mit Olivenöl, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Das Forellenfilet fein schneiden und mit ...
Kleiner Salat mit Sardellen
1 RezeptPreise:
Discount: >1.17 €
EU-Bio: >1.19 €
Römersalat putzen, den Strunk entfernen, Salat in Streifen schneiden. Hart gekochtes Ei pellen. Eigelb mit abgetropften Sardellenfilets zerdrücken, Eiweiß in Spalten ...
Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat mit Räucheraal und Meerettich-Raspeln
4 PortionenPreise:
Discount: >14.04 €
EU-Bio: >13.92 €
Die Salatgurke halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser mit etwas Kümmel gar kochen. In der Zwischenzeit den ...
Lauwarm Geräucherter Wildsaibling mit Roten Rüben und Rösti
4 PortionenPreise:
Discount: >4.63 €
EU-Bio: >4.84 €
ca. 4 Stunden, aufwändig Für die roten Rüben: Eine Rübe zu Saft pressen. Die restlichen Rüben mit Meersalz und Kümmel in Alufolie wickeln, auf ein Blech ...
Wildlachsfilet in Schwarzer Pfefferkruste auf Kartoffelsalat und Basilikumöl
4 PortionenPreise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >5.55 €
Das Wildlachsfilet einseitig mit dem gestossenen Pfeffer bestreuen, in heißem Traubenkernöl von beiden Seiten anbraten, dann 1/2 Stunde in den 65°C heißen Ofen ...
Linsensalat zu Lammkoteletts
2 -3 PersonenPreise:
Discount: >1.10 €
EU-Bio: >1.26 €
Eine möglichst bunte Mischung von Salatblättern dient dem Salat als Bett: Frisee zerzupft, Chicoree geschnitten, Radicchio, Feldsalat, Kopfsalatherzen (Cogoles aus ...
Elegante Vinaigrette
127 MlPreise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >3.00 €
Schalotte schälen, halbieren und möglichst klein würfeln. Portwein in einem kleinen Topf auf 2 EL reduzieren. Sherryessig, Balsamicoessig und eine Prise Salz in einer ...
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