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 | Fruchtchutney mit Aprikosen und Pfirsichen 4 -6 Personen Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >1.88 € Pfirsiche heiß brühen, Haut abziehen, entkernen und in zwei Zentimeter große Würfel schneiden. Aprikosen entsteinen, Fruchtfleisch in Würfel |
 | Fruchtiges Wachtel-Kotlett mit Pochiertem Ei auf Grünem Spargel In Kürbiskernöl 1 Rezept Preise: Discount: >10.06 € EU-Bio: >11.30 € Demeter: >11.55 € Die Brust und Keule der Wachtel von der Karkasse runterschneiden. Flügelknochen, Haut und den oberen Knochen der Wachtelkeule auslösen. Nun die Soße für die |
 | Frühlingssalat mit weißem und grünem Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >11.33 € EU-Bio: >11.01 € Demeter: >15.18 € Den weißen Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Vom grünen Spargel die Enden abschneiden. Spargel kurz mit kaltem Wasser abbrausen. Spargelstiele |
 | Gänseleber auf Feldsalat 1 Rezept Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >1.14 € Salat putzen, waschen. Grapefruit schälen, Filets herausschneiden. Gänseleber waschen, trockentupfen, in Scheiben schneiden und in Mehl wenden. Essig, Öl, Salz |
 | Ganzes Poulet mit Radieschen-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >3.48 € Das Poulet säubern. Auf jeder Seite die Bauchhaut einschneiden. Die Unterschenkel durch den Hauteinschnitt stecken. Das Poulet in eine Pfanne legen und mit kaltem |
 | Gazpacho Andaluz 4 Portionen Preise: Discount: >4.34 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >4.88 € Das Brot grob zerkleinern, anfeuchten und ziehen lassen. Tomaten, Gurke, Paprikaschoten, Knoblauchzehen, Peperoni und Frühlingszwiebel in einen Mixer geben, Das |
 | Gazpacho mit Paprika-Sirup und Langoustinen 4 Portionen Preise: Discount: >3.95 € EU-Bio: >4.64 € Demeter: >4.73 € Zwiebel, Knoblauchzehe, Tomaten, Paprika, Salatgurke schälen, in grobe (1/2 cm) große Würfel schneiden und alles in den Mixer geben. Restliche Zutaten dazu |
 | Gebackene Leberknödel 4 Portionen Preise: Discount: >147.87 € EU-Bio: >147.87 € Demeter: >147.96 € Die Brötchen in Würfel schneiden und in der Milch einweichen. Die Schalotten fein schneiden, die Leber durch den Fleischwolf drehen und beides in Butter |
 | Gebackene Spargelstangen mit Basilikum-Tomaten-Dressing 1 Rezept Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.17 € Eigelb, Eiweiß, Mehl, Salz und Bier mit dem Mixer oder dem Zauberstab zu einem sehr leichten, luftigen Teig verrühren. Öl in der Fritteuse oder in einem Topf |
 | Gebratene Forellen im 4 Portionen Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.48 € Demeter: >1.56 € Peperoni längs halbieren, Stiele und Kerne entfernen, die Schoten ausspülen und in feine Streifchen schneiden. Die Schalotten schälen und in dünne Ringe |
 | Gebratene Hähnchen mit Chilisoße 12 Stück Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.22 € Die Hähnchen abspülen, trockentupfen und in vier oder acht Teile zerlegen. Gewürze, Öl und Honig verrühren und die Hähnchenteile damit rundherum bestreichen. |
 | Gebratene Heringe mit Mangosauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.48 € Heringe waschen, trockentupfen und säuern. Ingwer schälen, fein reiben, mit Salz und Soja-Sauce vermischen. Heringe damit bestreichen und zugedeckt im |
 | Gebratene Rehleber 1 Rezept Preise: Discount: 21.71 € EU-Bio: 21.65 € Demeter: 21.86 € Leber in dünne Scheiben schneiden und pfeffern. Blattsalat (z.B. Friseé oder Lollo Rosso) waschen, zerpflücken, kurz vor dem Servieren mit |
 | Gebratener Lachs mit Knoblauch und Speck 2 Portionen Preise: Discount: >7.20 € EU-Bio: >16.78 € Demeter: >16.90 € Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Eine tiefe feuerfeste Platte in den Ofen geben und vorwärmen. Das Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit |
 | Gebratener Tomme auf Salat 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.25 € Den Salat waschen und je nach Sorte in mundgerechte Stücke zupfen oder in Streifen schneiden. Die Rüebli schälen. In feine Streifchen schneiden oder an der |
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