Rezept 31 bis 45 von 192
 | Gefüllter Hecht mit Morchelsauce 6 Portionen Preise: Discount: >21.25 € EU-Bio: >25.95 € Demeter: >26.03 € 1. Den Hecht kalt abspülen, Rückenflossen und Kiemen entfernen. Den Hecht vom Rücken her ausnehmen. Dazu den Fisch mit der Bauchseite auf die Arbeitsfläche |
 | Gefülltes Kalbsfilet mit Frühlingsgemüse, Kartoffelwaffel. 6 Portionen Preise: Discount: >15.84 € EU-Bio: >16.38 € Demeter: >16.79 € Kalbsfilet: Farce mit gehacktem Kerbel und gewürfelten Morcheln vermischen. Das Kalbsfilet wird aufgeschnitten, plattiert (flach geklopft) und mit der Farce |
 | Gekochte Gans 6 Portionen Preise: Discount: >37.53 € EU-Bio: >39.55 € Demeter: >39.64 € 1.Die Morcheln kalt gewaschen in einem 1/2 l lauwarmem Wasser einweichen und beiseite stellen. Morcheln öfter bewegen, damit der Sand aus den Kammern |
 | Gemüse-Lasagne mit Morcheln 4 Portionen Preise: Discount: >12.99 € EU-Bio: >14.22 € Demeter: >14.51 € Morcheln 30 Minuten in 200 ml heißem Wasser einweichen. Anschließend auf ein Sieb gießen, Flüssigkeit auffangen. Dann durch eine Filtertüte gießen, damit |
 | Gemüse-Morchel-Potpourri 4 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >4.16 € Morcheln in warmem Wasser dreissig Minuten einweichen. Danach das Wasser durch ein Kaffeefilterpapier absieben und aufheben. Die Morcheln unter fließendem Wasser |
 | Geschnetzeltes Kalbfleisch mit Lauch und Morcheln 4 Portionen Preise: Discount: >19.72 € EU-Bio: >19.70 € Demeter: >19.83 € Die Morcheln etwa eine Stunde in lauwarmem Wasser einweichen. Gründlich spülen. Das Fleisch mit einem großen, scharfen Messer in kleine, dünne Scheibchen |
 | Glasnudelsuppe Sop Bihun 1 Rezept Preise: Discount: >22.70 € EU-Bio: >22.89 € Demeter: >22.93 € Rinderfleischknochen, Hühnerklein, Wasser und Salz zum Kochen bringen, ca. 1 Std. kochen lassen. Glasnudeln, Morcheln jeweils getrennt 10 Minuten in |
 | Grüne Spargel mit Kartoffel-Morchel-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >19.08 € EU-Bio: >24.32 € Demeter: >24.91 € Morcheln mit warmem Wasser bedeckt etwa fünfzehn Minuten einweichen lassen. Abschütten, gründlich waschen und je nach Größe eventuell halbieren. Morcheln und |
 | Grünkernrisotto mit Rote Bete Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >35.47 € EU-Bio: >35.33 € Demeter: >35.65 € Die Rote Bete in kochendem Salzwasser 50-60 Min.garen (Stielansatz nicht abschneiden, damit die Rüben nicht ausbluten). Anschließend unter kaltem Wasser die Haut |
 | Hafermaultaschen mit Pilzsauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.37 € EU-Bio: >10.51 € Demeter: >10.68 € 1. Morcheln waschen, in 1/4 l lauwarmem Wasser einweichen 2. Haferflocken ohne Fett hellgelb rösten und mahlen. 3. Mit Ei, Eigelb, Olivenöl, Salz und 4 El Wasser |
 | Hähnchen Süß mit gerösteten Peperoni 4 Portionen Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >16.04 € Demeter: >15.51 € Das Hähnchenfleisch in feine Streifen schneiden. Die Morcheln 5 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die |
 | Hähnchen süß mit gerösteten Peperoni 4 Portionen Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >16.04 € Demeter: >15.51 € Das Hähnchenfleisch in feine Streifen schneiden. Die Morcheln 5 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. |
 | Hähnchen-Morchel-Pastete 4 Portionen Preise: Discount: >7.49 € EU-Bio: >16.86 € Demeter: >16.45 € Mehl und Salz in eine Schüssel geben, kalte Butter in Stückchen schneiden und beifügen. Alles zwischen den Fingern schnell zu einer krümeligen Masse verreiben. |
 | Hähnchen-Morchel-Sauce (Zu Teigwaren) 4 Portionen Preise: Discount: >14.39 € EU-Bio: >21.70 € Demeter: >21.38 € Morcheln ca. 1/2 Stunde in warmem Wasser einweichen. Abschütten und gut spülen. Großere Pilze in Streifen schneiden. Stangensellerie in feine Scheibchen |
 | Hähnchen-Morchel-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >14.35 € EU-Bio: >21.70 € Demeter: >21.38 € Morcheln ca. 1/2 Stunde in warmem Wasser einweichen. Abschütten und gut spülen. Größere Pilze in Streifen schneiden. Stangensellerie in feine |
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