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Zutat: Zander (Filets)
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Rezepte 151 bis 160 von 378
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Rezepte 151 bis 160 von 378
Zander im Mangoldblatt
4 PortionenPreise:
Discount: >26.88 €
EU-Bio: >26.96 €
Den Mangold in kochendem Salzwasser blanchieren, anschließend die groben Blattrippen entfernen. Den Zander in 4 gleichmäßige Stücke schneiden, leicht salzen und ...
Zander mit Parmesankruste
4 PortionenPreise:
Discount: >17.49 €
EU-Bio: >18.06 €
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zanderfilets waschen, mit einem Küchenpapier trocken tupfen und anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. In einer ...
Zanderfilet auf Grenobler Art
4 PortionenPreise:
Discount: ~20.25 €
EU-Bio: ~21.13 €
"Auf Grenobler Art" bedeutet, dass ein Fischfilet in Butter gebraten und mit Zitronenwürfeln und Kapern bestreut wird. Damit wäre eigentlich der 2. Gang auch schon ...
Zanderfilet in Walnusskruste mit Sternanissauce
4 PortionenPreise:
Discount: >28.13 €
EU-Bio: >28.92 €
Zander in gleiche Portionen schneiden, mit Zitronensaft und Salz marinieren, pfeffern. Walnüsse grob hacken, die Brioche reiben. Beides miteinander ...
Zanderfilet mit Walnusskruste
4 PortionenPreise:
Discount: >23.92 €
EU-Bio: >23.87 €
Für die Soße Mayonnaise, saure Sahne, beide Senfsorten und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zanderfilets entgräten und in etwa 4 cm breite ...
Zanderterrine
4 PortionenPreise:
Discount: >23.91 €
EU-Bio: >24.08 €
Die Spinatblätter blanchieren, gut abtropfen lassen und auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Das Zanderfilet in Streifen schneiden und mit Koriander, Salz und Pfeffer in ...
Gebratene Zanderfilets auf Gemüse mit Meerrettichsauce
6 PortionenPreise:
Discount: >39.86 €
EU-Bio: >40.15 €
Das Zanderfilet in Portionsstücke teilen, diese mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Leicht mehlen. In heißem Öl und der Hälfte der Butter goldbraun braten. ...
Überbackene Zanderfilets an Cidresauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >2.73 €
Die Schalotten schälen und fein hacken. In der Butter hellgelb dünsten. Mit Cidre oder saurem Most sowie Fischfond oder Bouillon ablöschen und auf großem Feuer zur ...
Fenchelsalat mit gebratener Meeräsche und Meerrettich
4 PortionenPreise:
Discount: >0.07 €
EU-Bio: >0.07 €
Den Fenchel waschen, das Grün entfernen und beiseite legen. Die Knollen halbieren, den Strunk entfernen und das Gemüse in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit ...
Gebratener Zander mit Kressepüree
4 PortionenPreise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.09 €
Den Zander filieren und häuten. Aus den Gräten ein wenig Fischsud bereiten, es genügen 3-4 El Flüssigkeit. Jede Zanderseite in zwei gleich große Schnitzel ...
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