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Zutat: Zander (Filets)
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Rezepte 261 bis 270 von 378
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Rezepte 261 bis 270 von 378
Zander auf Frühlingszwiebel-Gemüse (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >27.92 €
EU-Bio: >29.75 €
(*) Zander auf Frühlingszwiebel-Gemüse mit Zitronengrasschaum und Lauchstroh. Das Zitronengras zerkleinern, einen Stängel zurückbehalten, den Rest im Fischfond ...
Zander und Speckkohl mit Paprikasauce
4 PortionenPreise:
Discount: >25.13 €
EU-Bio: >28.19 €
Den Weißkohl schälen und den Strunk herausschneiden. Den Kohl auseinanderblättern und die dicken Blattrippen entfernen. Die Blätter in feine Streifen schneiden. Den ...
Zanderfilet im Kartoffelmantel (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >29.72 €
EU-Bio: >35.33 €
(*) auf einem Ragout von grünen Spargel mit Bärlauch und Tomatenwürfeli Die in Stücke geschnittenen Zanderfilets werden mit Weißwein etwa eine halbe Stunde ...
Zanderfilet mit Pfefferkruste und Safran-Senf-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >26.53 €
EU-Bio: >26.61 €
(*) Ägerital, Daniel und Nicole Kühne-Trübenbach im Gasthaus Hirschen, Oberägeri. Den Fond mit Senf und Zucker um die Hälfte reduzieren. Safran und Rahm beifügen ...
Zanderröllchen auf Raukensauce*
4 PortionenPreise:
Discount: >13.90 €
EU-Bio: >14.03 €
*Involtini di luccio perca alla salsa di rucola Die Wirzblätter kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Das Zanderfilet ...
Zander Auf Bohnenkernen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.92 €
Die Bohnenkerne blanchieren und, falls nötig, die dicken Bohnen von der Haut befreien. Tomaten häuten und in Würfel schneiden. Den Fischfond mit den Thymianblättchen ...
Gebratener Lachs-Zanderstrudel Mit Senf-Dill-Honigsauce
1 RezeptPreise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >5.04 €
Lachsfilet und Sahne im Mixer rasch pürieren und würzen. Gemüsewürfel bissfest blanchieren. Abschrecken und abgetropft unter die Fischfarce mischen. Von den ...
Hirse-Steinpilz-Küchlein mit Zander
4 PortionenPreise:
Discount: >8.27 €
EU-Bio: >9.75 €
Die Hirse in ein Sieb geben und gründlich heiß spülen. Die Gemüsebouillon (1) aufkochen. Die Hirse hineingeben und während zehn Minuten auf kleinem Feuer kochen ...
Zander auf Panzanella mit Basilikum-Blutwurst-Pesto
1 RezeptPreise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >3.95 €
Die Gräten des Zanders anhand eines Messers herausschneiden. Das Weißbrot halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Reichlich Olivenöl in der Pfanne erhitzen, ...
Zander in der Olivenkruste
4 PortionenPreise:
Discount: >1.91 €
EU-Bio: >2.17 €
Toastbrot zu feinen Bröseln reiben (bzw. in der Küchenmaschine zerkleinern). Toastbrotbrösel mit Petersilie, Thymian, Knoblauch und gehackten Oliven ...
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