Rezept 16 bis 30 von 224
 | Chateaubriand mit Pomodori Secci 1 Rezept Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.27 € (*) Böuf de Hohenlohe Tomaten auf Salzgehalt prüfen und ca. 4 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Das Fleisch quer zur Faser einschneiden und leicht |
 | Chateaubriand mit Pomodori Secci’ 2 'Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.27 € Tomaten auf Salzgehalt prüfen und ca. 4 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Das Fleisch quer zur Faser einschneiden und leicht plattieren: ergibt ein 3 bis 4 |
 | Chateaubriand mit Pomodori Secci (Getrocknete Tomaten) 2 -3 Personen Preise: Discount: >0.18 € EU-Bio: >0.28 € Demeter: >0.32 € Zubereitung: Tomaten auf Salzgehalt prüfen und ca. 4 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Das Fleisch quer zur Faser einschneiden und leicht plattieren: |
 | Das Geheimnis Des Besten Perlhuhns 4 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.34 € Küchenfertiges Perlhuhn waschen und trockenreiben. Maronen schälen, mit dem Selleriestück, etwas Salz und Zucker nicht zu weich köcheln (am besten im |
 | Diskussionspunsch 12 Portionen Preise: Discount: >15.56 € EU-Bio: >15.56 € Demeter: >15.56 € Teeblätter mit der Hälfte vom kochenden Wasser überbrühen und fünf Minuten ziehen lassen, danach abgießen. Den Zucker im restlichen Wasser läutern, die |
 | Dithmarscher Gans in Gewürzsoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.76 € Die Gänsebrust und -keule unter fließend kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen und mit Jodsalz, weißem Pfeffer, Beifuss und Thymian einreiben. Butterschmalz in |
 | Dunkler Geflügelfond 1 Rezept Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.56 € 1. Das Geflügelklein in einem weiten Topf im heißen Öl kurz anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) auf dem Ofenboden etwa 30 |
 | Elefanten Suppe 1 Rezept Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.48 € Demeter: >3.72 € Das getrocknete Fleisch unter heißem Wasser waschen, trocken tupfen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch in einen Topf geben und |
 | Ente mit Trauben - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.71 € Ente waschen, trockentupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Trauben waschen, wenn nötig, entkernen. Zusammen mit den Mandeln und 3 El. Madeira |
 | Entenbrust an Spargel 2 Preise: Discount: >7.13 € EU-Bio: >6.12 € Demeter: >10.15 € Den geschälten feldfrischen Spargel in Salzwasser mit Butter und Zucker= knackig kochen. = Die Entenbrüste nur mit Salz und Pfeffer würzen und im |
 | Entenbrust mit Grünem Stangenspargel 2 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.42 € Zubereitung: Den Spargel in Salzwasser mit Zucker und Butter knackig kochen, herausnehmen und die Stangen auf gleiche Länge schneiden. Die Spargelenden im Mixer |
 | Entenbrust mit Hagebuttensauce 2 Portionen Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.49 € Elektroofen auf 200 Grad vorheizen. Die Entenbrüste auf der Hautseite fein rautenförmig bis fast auf das Fleisch einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. |
 | Entenbrust mit Muskatkürbis und Honig-Koriandersauce und Erdäpfelblini 4 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >4.07 € 1 Stunde Für die Sauce: In einer Pfanne Korianderkörner leicht rösten lassen, dann mit Madeira und Rotwein aufgießen, bis zur Hälfte einreduzieren |
 | Entenleberterrine 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.19 € Schalotten, Portwein und Madeira-Wein erhitzen. Bei starker Hitze auf die Hälfte einkochen und erkalten lassen. In einer Schüssel mit der Leber und den Gewürzen |
 | Escalope Savoyarde 1 Rezept Preise: Discount: >15.33 € EU-Bio: >15.26 € Demeter: >15.44 € Morcheln eine Stunde in leicht gesalzenem Wasser einweichen. Blanchieren, abtropfen lassen und beiseite stellen. Schnitzel in Mehl wälzen, überschüssiges |
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