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Zutat: Madeira
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Rezepte 21 bis 30 von 224
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Rezepte 21 bis 30 von 224
Chateaubriand mit Pomodori Secci (Getrocknete Tomaten)
2 -3 PersonenPreise:
Discount: >0.59 €
EU-Bio: >0.64 €
Zubereitung: Tomaten auf Salzgehalt prüfen und ca. 4 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Das Fleisch quer zur Faser einschneiden und leicht plattieren: ergibt ein ...
Madeirasauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >2.64 €
Zubereitung: Sehr klein geschnittene Zwiebeln mit Rotwein reduzierend kochen. Mit Grundsauce auffüllen, durchkochen. Madeira beigeben, passieren und eiskalte ...
Entenbrust mit Grünem Stangenspargel
2 PortionenPreise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >3.46 €
Zubereitung: Den Spargel in Salzwasser mit Zucker und Butter knackig kochen, herausnehmen und die Stangen auf gleiche Länge schneiden. Die Spargelenden im Mixer ...
Exklusive Vinaigrette
1 RezeptPreise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.57 €
1. Portwein und Madeira auf 50 ml Flüssigkeit einkochen. Dann in einer Schüssel mit Noilly Prat, Senf, Salz, Zucker, Pfeffer, Geflügelbrühe, Balsamico, Himbeeressig ...
Exklusive Vinalgrefte
1 RezeptPreise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.57 €
1. Portwein und Madeira auf 50 ml Flüssigkeit einkochen. Dann in einer Schüssel mit Noilly Prat, Senf, Salz, Zucker, Pfeffer, Geflügelbrühe, Balsamico, Himbeeressig ...
Kalbsleber in Madeira
4 PortionenPreise:
Discount: >22.20 €
EU-Bio: >22.18 €
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten. Zwiebeln abziehen und in sehr dünne Ringe schneiden. Knoblauch pellen und in sehr feine ...
Gefülltes Stubenhenderl (Stubenküken)
6 PortionenPreise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >4.41 €
1. Die Butter in kleine Würfel schneiden und ins Gefriergerät legen. Die Stubenküken innen und außen kalt abspülen und trockentupfen 2. Für die Füllung die Leber ...
Salatdressing - Variation 1
2 Liter ca.Preise:
Discount: >12.59 €
EU-Bio: >11.16 €
Kräuter, Zwiebel, Knoblauch und Senf mit dem Geflügelfond verrühren und einige Stunden marinieren lassen. Anschließend durch ein Sieb seihen und mit den übrigen ...
Salatdressing
2 LiterPreise:
Discount: >9.60 €
EU-Bio: >9.83 €
Kräuter, Zwiebel, Knoblauch und Senf mit dem Geflügelfond verrühren und einige Stunden marinieren lassen. Anschließend durch ein Sieb seien und mit den übrigen ...
Flambiertes Pfeffersteak in Portweinsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >2.27 €
Steaks pfeffern, salzen und auf einer Seite den geschroteten schwarzen Pfeffer andrücken. Fleisch auf dieser Seite in Öl etwa vier Minuten bei kleiner Hitze braten, ...
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