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Kalbsmedaillon-Lasagne an Pflaumen-Honigkuchen-Soße 2 Portionen Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >3.93 € Das zu Medaillons geschnittene Kalbsschnitzel würzen und in Olivenöl braten. Die in Salzwasser und Olivenöl gekochten Lasagneblätter mit einer Form zu | |
Kalbsmedaillons im Glasmantel an Curry-Mango-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.37 € Das Kalbsschnitzel in kleine Medaillons schneiden, würzen, mit den eingeweichten Glasnudeln umwickeln, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die | |
Kalbsragout - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >8.50 € EU-Bio: >9.00 € Demeter: >9.04 € Kalbfleisch mit grob zerkleinerter Zwiebel, Lorbeerblatt, zerkleinertem Suppengrün, Salz, Pfefferkörnern in 1 l Wasser kochen. Danach das Fleisch aus der Brühe | |
Kalbsragout in Barolo 4 Portionen Preise: Discount: >34.24 € EU-Bio: >34.58 € Demeter: >34.55 € Das Fleisch waschen und trockentupfen, dann in Würfel von etwa 4 cm Kantenlänge schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Rosmarinnadeln abstreifen | |
Kalbsragout In Barolo (Piemont) 4 Portionen Preise: Discount: >18.27 € EU-Bio: >18.47 € Demeter: >18.45 € 1. Das Fleisch waschen und trockentupfen, dann in Würfel mit etwa 4 cm Kantenlänge schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Rosmarinnadeln | |
Kalbsragout Marengo mit Mandelreis 4 Portionen Preise: Discount: >14.31 € EU-Bio: >14.27 € Demeter: >14.41 € Fleisch würfelig schneiden. In einem Topf Öl und Butter erhitzen, Fleisch darin anbraten. Fleisch mit wenig Mehl bestauben, mit Weißwein und Wasser (oder Suppe) | |
Kalbsragout mit Gemüse an Zitronensauce 4 Portionen Preise: Discount: >8.88 € EU-Bio: >9.28 € Demeter: >10.17 € Fleisch in Würfel schneiden, mit der Bouillon aufkochen, zugedeckt bei kleiner Hitze weich köcheln. 2 dl Fleisch-Garfond beiseite stellen, Rest | |
Kalbsragout mit Käse überbacken 1 Rezept Preise: Discount: >9.13 € EU-Bio: >9.64 € Demeter: >9.67 € Kalbfleisch mit grob zerkleinerter Zwiebel, Lorbeerblatt, zerkleinertem Suppengrün, Pfefferkörnern und Salz in 1 Liter Wasser kochen. Anschließend das Fleisch | |
Kalbsragout mit Mango 4 Portionen Preise: Discount: >12.23 € EU-Bio: >12.23 € Demeter: >12.43 € Die Mangos schälen und würfeln. Kalbsschnitzel, Zwiebeln würfeln, in Öl anbraten, die Hälfte der Mangowürfel und Tomatenmark dazugeben, andünsten und mit | |
Kalbsrahmgulasch mit Pilzen an Butterspätzle 4 Portionen Preise: Discount: >13.23 € EU-Bio: >13.30 € Demeter: >13.59 € Vorbereitung: Fleisch in daumengroße Stücke schneiden. Champignons und Egerlinge mit Küchenkrepp gut abreiben und vierteln. Knoblauch schälen und | |
Kalbsröllchen auf Pilzragout und Feldsalat 1 Rezept Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >2.84 € Für den Salat den Thunfisch mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verfeinern und mit geputztem Feldsalat anrichten. Aus einer Toastbrotscheibe Herzen | |
Kalbsröllchen mit Schinken 4 Portionen Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.15 € Zuerst die Füllung auf die Schnitzel geben. Die Schnitzel mit Bindfaden zusammenbinden, im Mehl wenden und bei mittlerer Hitze leicht anbraten. Fett abgießen | |
Kalbsroulade mit Olivenfarce und Mediterranem Feldsalat 2 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.18 € Die Paprikaschote halbieren und entkernen, unter dem heißen Grill rösten, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft. Mit einem feuchten Küchentuch bedeckt 5 | |
Kalbsrouladen - Variation 4 4 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.96 € Petersilie waschen und fein hacken. Zwiebeln schälen und würfeln. Speck in Würfel schneiden. Schnitzel mit einem Fleischklopfer klopfen, salzen und pfeffern. | |
Kalbsrouladen - Variation 6 1 Rezept Preise: Discount: >5.78 € EU-Bio: >5.46 € Demeter: >9.75 € 1 kg Kalbfleisch (Schlegel) schneidet man in flache Scheiben, klopft sie und bestreut sie mit Salz. 1/4 kg gebratenes oder in Butter weichgedünstetes Kalbfleisch |
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