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Salbeipolenta mit Kalbsschulter in Zitronensauce 2 Portionen Preise: Discount: >15.20 € EU-Bio: >16.63 € Demeter: >16.71 € Die Kalbsschulter in 3 cm große Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Butterschmalz gut anbraten. Von einer Zitrone die Schale abreiben und | |
Sauerkrautsuppe - Variation 7 4 Portionen Preise: Discount: >7.21 € EU-Bio: >8.27 € Demeter: >8.26 € Für die Brühe die gewaschenen Knochen, das zerkleinerte Suppengrün, Gewürze mit kaltem Wasser zum Kochen bringen, auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 etwa 2 | |
Sauerkrautsuppe mit Kalbfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >7.21 € EU-Bio: >8.26 € Demeter: >8.17 € Für die Brühe die Knochen waschen. Suppengrün putzen, waschen und kleinschneiden. Fleisch und Suppengrün in kaltem Wasser ansetzen. Pfefferkörner, Piment und | |
Schnitzel auf Pariser Art 4 Portionen Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.57 € Die gut geklopften Schnitzel salzen, pfeffern und beide Seiten in Mehl und danach in gut verquirlte Eier tauchen und in heißem Fett von beiden Seiten schön | |
Schnitzel Florentiner Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.97 € Den Spinat sorgfältig verlesen, bei grösseren Spinatblättern die harten Mittelrippen entfernen. Spinat gründlich waschen und tropfnass in einen Topf geben. | |
Schnitzel Holstein 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.82 € Kalbsschnitzel in Mehl wenden, in der Pfanne in heißem Fett braten, salzen und pfeffern und auf eine vorgewärmte Platte geben. Die Eier als Spiegeleier braten | |
Schnitzel Holstein - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.97 € Demeter: >1.12 € Sardellenfilets, Sardinen, Räucherlachs, rote Bete und die Gurke in sehr kleine Würfel schneiden. Alles mischen und vorsichtig mit Salz und Pfeffer würzen. | |
Schnitzel Holstein I 4 Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.42 € Demeter: >1.53 € Kalbsschnitzel in Mehl wenden, in der Pfanne in heißem Fett braten, salzen und pfeffern und auf eine vorgewärmte Platte geben. Die Eier als Spiegeleier braten | |
Schnitzel Milanese 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.04 € Die Schnitzel klopfen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend zuerst in verquirltem Ei und danach in einer Mischung aus geriebenem Parmesankäse und | |
Sellerie-Möhren-Pfanne mit Kalbfleisch 4 Portionen Preise: Discount: 9.64 € EU-Bio: 9.83 € Demeter: 9.87 € Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Staudensellerie waschen, putzen, ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Kalbfleisch in feine Streifen schneiden, in | |
Serbische Fleischspieße (Raznjici) 4 Portionen Preise: Discount: 18.33 € EU-Bio: 18.48 € Demeter: 16.78 € Kalb- und Schweinefleisch in Würfel oder in talergroße Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und mit Olivenöl benetzen, mit den geschälten und den in | |
Sherry-Kalbsschulter 1 Rezept Preise: Discount: >11.06 € EU-Bio: >11.06 € Demeter: >10.84 € Das Suppengemüse putzen und würfeln. Sherry, Weißwein, roter Pfeffer, Gemüsewürfel, Knoblauch, Lorbeerblätter und Thymian in eine Schüssel geben. In | |
Soljanka mit Kalbfleisch und Wachteln (oder Fasan) (*) 6 Portionen Preise: Discount: >19.03 € EU-Bio: >20.43 € Demeter: >27.53 € (*) Soljanka Mjasnaja S Fasanom Aus Rindfleisch, Kalbsknochen, Suppengrün, Salz und Pfeffer eine kräftige Bouillon kochen und abseihen. Rindfleisch für ein | |
Olla Potrida - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >12.09 € EU-Bio: >12.09 € Demeter: >23.30 € Das Fleisch wird in Scheiben geschnitten, leicht gesalzen und gepfeffert. Der Boden eines breiten Topfes*1) wird mit Holzspießchen kreuzweise belegt, mit | |
Spargelmenü: Lasagne von Finther Stangenspargel 1 Rezept Preise: Discount: >5.31 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >5.96 € : Spargel mit Morcheln und Loup de mer : Spargelrahmsuppe mit Zucchinitaschen : Lasagne von Finther Stangenspargel Für die Teigplatten, die Zutaten mischen und |
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