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Zutat: Wildschwein frisch
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Rezepte 1 bis 10 von 142
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Rezepte 1 bis 10 von 142
Cinghiale alla Maremmana - Wildschwein nach Maremma-Art
4 PortionenPreise:
Discount: ~40.74 €
EU-Bio: ~40.32 €
Die Maremma ist eine hauptsächlich zur Toskana gehörende Landschaft in Italien. Für die Marinade ...
Gebeiztes Wildschweingulasch
4 PortionenPreise:
Discount: ~34.40 €
EU-Bio: ~34.47 €
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Rotwein mit den übrigen Beize-Zutaten mischen, über das Gulasch geben und 24 Stunden kühl stellen. Ab und zu ...
Sanglier en Marinade
4 PortionenPreise:
Discount: >34.69 €
EU-Bio: >33.84 €
Im französischen (korsischen) Orginalrezept wird statt Tomatenmark `Coulis de tomates` verwendet. Das Schweinefleisch in Würfel von etwa 2cm Größe schneiden. Die ...
Bandnudeln mit Wildschweinsugo
4 PortionenPreise:
Discount: >42.69 €
EU-Bio: >44.37 €
1. Das Fleisch durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. 2. Dann in einem Bräter im Olivenöl anbraten. Zwiebeln, Möhren, Staudensellerie und Knoblauch ...
Wildschweinsülze mit Blattsalaten und Vinaigrette
6 PortionenPreise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.21 €
1. Die Kalbsfussknochen in kaltem Wasser aufsetzen, einmal aufkochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebeln quer durchschneiden, mit der Schnittfläche nach ...
Wildschwein in Burgunder-Wurzelrahmsoße
6 PortionenPreise:
Discount: >57.30 €
EU-Bio: >55.83 €
Wildschweinschlögel auslösen und zum Braten vorbereiten. Karotten, Sellerie, Lauch, gelbe Rüben und Zwiebeln putzen, schälen und in Würfel schneiden. Den ...
Wildschweinragout mit Pappardelle
4 PortionenPreise:
Discount: ~35.06 €
EU-Bio: ~34.72 €
1. Am Tag vorher das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Rotwein, 4 Zweigen Thymian und Lorbeerblättern mischen und über Nacht marinieren. ...
Wildschweinrollbraten mit Apfelrotkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >65.20 €
EU-Bio: >65.13 €
Aus der Wildschweinschulter den Knochen auslösen. Das Fleisch von Sehnen und Häuten entfernen. Die Innenseite mit Senf bestreichen. Gewürzgurken und Zwiebeln klein ...
Fleischterrine
6 -8 PortionenPreise:
Discount: >29.31 €
EU-Bio: >28.82 €
1. Kalb- und Schweinefleisch fein würfeln. Das Wildfleisch von den Knochen lösen und ebenfalls fein würfeln (Knochen für den Sud aufheben). Alles miteinander ...
Wildschwein-Maronen-Gulasch
4 PortionenPreise:
Discount: >20.66 €
EU-Bio: >20.89 €
Herbstmenü 1. Gulasch waschen und trockentupfen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Schalotten schälen und halbieren. Öl erhitzen. Gulasch ...
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