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Rezepte 31 bis 40 von 99

Frischkäse-Soße

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.16 €
EU-Bio: >8.40 €
Demeter: >8.56 €
Gewürfelten Frühstücksspeck in heißer Butter kross anbraten. Gewürfelte Zwiebel und wenigstens zwei durchgepresste Knoblauchzehen zufügen, andünsten. Austernpilze ...

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Weißwein-Risotto mit Parmesan

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.09 €
EU-Bio: ~10.37 €
Demeter: ~10.44 €
Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Das Olivenöl und 20 g Butter in einem Topf erhitzen. Die Schalotten zugeben und bei mittlerer Hitze glasig ...

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Aal nach Vincent Klink

2 Portionen
Preise:
Discount: ~28.09 €
EU-Bio: ~27.35 €
Demeter: ~27.50 €
Vom Fischhändler die Haut des Aals abziehen lassen. Den Aal waschen, auch von innen, dort verläuft am Rücken ein Blutstrang, der mit einem Kaffeelöffel freigelegt ...

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Geschmorte Artischocken mit Orangen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.65 €
Demeter: >0.68 €
Den Stiel der Artischocken abbrechen und die äußeren Blätter entfernen. Die obere Hälfte der Artischocken wegschneiden und die Artischockenböden schälen. Alle ...

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Mostsuppe, Wie Man Sie auf der Rauen Alb Kennt

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.21 €
EU-Bio: >0.18 €
Demeter: >0.20 €
Für die Einbrenne das Fett erhitzen, Mehl zugeben, etwas anrösten. Mit dem frischen Most ablöschen, sämig kochen, zuckern. Zum Schluss die fein geschnittenen Flädle ...

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Rotkohl-Gulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.04 €
EU-Bio: ~7.99 €
Demeter: ~9.85 €
Schweinefleisch waschen, trockentupfen und in grobe Würfel schneiden. Rotkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Fleisch portionsweise im heißen Fett ...

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Krautbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.74 €
EU-Bio: >8.77 €
Demeter: >11.98 €
Strunk vom Kohlkopf kegelförmig aushöhlen, in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und nach und nach ca. 10 - 12 Blätter ablösen. Die Blattrippen mit dem Messer ...

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Hasenrücken mit Quittenmus, Rosenkohl und Kastanien

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.03 €
EU-Bio: >5.28 €
Demeter: >5.76 €
Die Hasenrückenfilets abspülen und Sehnen und Fett entfernen. Knochen und Fleischabschnitte im heißen Butterschmalz etwa 10 Minuten kräftig braun anbraten. Zwiebeln ...

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Sauerkraut-Senfsuppe

6 Portionen
Preise:
Discount: ~1.89 €
EU-Bio: ~1.77 €
Demeter: ~1.84 €
Dieses Rezept verwendet im Original eine Senf-Kreation einer Senfmühle aus Monschau in der Eifel mit Honig und Mohn. Ersatzweise kommt hier mittelscharfer Senf mit ...

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Bunter Gemüse-Topf

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.40 €
EU-Bio: >8.27 €
Demeter: >11.02 €
Butterschmalz in einem breiten Topf erhitzen. Hackfleisch dazu geben und krümelig anbraten. Wasser aufgießen. Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Zu dem ...

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