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Saure Aibierarädla - Saure Kartoffelrädchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.02 €
EU-Bio: ~2.89 €

Zwiebel in Fett dämpfen, Mehl und Zucker zugeben und eine braune Einbrenne herstellen. Mit Fleischbrühe ablöschen. Die rohen Kartoffeln schälen, in Scheiben ...

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Cantucci nach La Vialla

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.69 €
EU-Bio: ~7.61 €

Da die "Fattoria La Vialla" ein Biobauernhof ist, sollten es hier doch am besten biologisch erzeugte Zutaten sein, oder? Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, dann ...

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Quarkauflauf - Tworoshnaja zapekanka

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.78 €
EU-Bio: ~3.02 €

Was dem Deutschen sein Quark, ist dem Russen sein "tworog". Marmelade (warenje) ist eine leckere Beilage zu diesem Auflauf. Den Quark durch ein Sieb streichen. Das Ei ...

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Gulasch mit Shiitake-Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.19 €
EU-Bio: ~10.95 €

Fleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Mit Wein, Essig, Cognac, rosa Beeren, Lorbeer und Nelken mischen und über das Fleisch gießen. Zugedeckt, ...

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Gefüllde unn Hoorige - Klöße aus dem Saarland

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.96 €
EU-Bio: ~7.40 €

Die Klöße haben ihren Namen von dem "haarigen" Aussehen. Die Fasern der roh geriebenen Kartoffeln richten sich an der Oberfläche leicht auf - wie bei einem ...

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Ochsenbäckchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~32.82 €
EU-Bio: ~33.09 €

Die Ochsenbacken läßt man sich am besten vom Metzger küchenfertig vorbereiten und in vier Portionsstücke zerteilen. Das Wurzelgemüse putzen und kleinschneiden. Das ...

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Schupfnudeln - Hefenudeln mit Quark

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.08 €
EU-Bio: ~3.19 €

"Schupfen" ist ein süddeutscher Dialektausdruck für "schubsen", "wegschieben", "einen Klaps geben". So ähnlich sieht es aus, wenn der Teig auf dem Nudelbrett eben ...

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Schlatheimer Rickli - Fettgebackenes

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.54 €
EU-Bio: ~10.00 €

Auf dem Ortsschild steht "Schleitheim" und es liegt im schweizer Kanton Schaffhausen. "Schlaatemer Rickli" sind ein typisches Traditionsgebäck in Schleifenform, das ...

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Schweinskarree mit Rouille - Niedertemperatur

6 Portionen
Preise:
Discount: ~11.97 €
EU-Bio: ~12.70 €

Den Backofengrill auf 250 Grad vorheizen. Die Paprikaschote halbieren und entkernen. Die Hälften mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und flach ...

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