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Kornelkirschen-Auflauf

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Kosten Rezept: ~1.82 €
Kosten Portion: ~0.46 €Kosten Rezept: ~2.77 €
Kosten Portion: ~0.69 €Kosten Rezept: ~2.63 €
Kosten Portion: ~0.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Kornelkirschen - entsteint ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Weißbrot - geröstet, in Scheiben ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.80 € ca. 0.66 €

500 ml Milch ca. 0.47 € ca. 0.58 € ca. 0.52 €

100 g Rosinen ca. 0.24 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Honig ca. 0.21 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 TL Zimt ca. 0.05 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

Fett - für die Form ca. 0.03 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Kornelkirschen in einem großen Topf mit etwas Wasser kurz aufkochen, bis sie leicht aufplatzen. Dann portionsweise durch ein Sieb drücken, damit sich das Fruchtfleisch von den Kernen trennt.
Das Fruchtmark mit Honig, Zucker, Milch und zwei Eigelb vermischen. Zum Schluss den steifgeschlagenen Eischnee von den zwei Eiern vorsichtig unterheben.

In einer gefetteten Auflaufform schichtweise immer zwei bis drei Scheiben geröstetes Weißbrot und Fruchtmasse im Wechsel aufeinanderschichten.

Den Auflauf bei 190°C 45 Minuten im Backrohr backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kornelkirschen-Auflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kornelkirschen-Auflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kornelkirschen-Auflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.