Rezept: Dachziegel-Auflauf

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Kosten Rezept: 4.67 € Kosten Portion: 1.17 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Konventionell 4.53 € Demeter 4.71 €

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Fleischtomaten	ca. 0.67 €
200 g	Baguette - oder 5 altbackene Brötchen	ca. 0.48 €
2	Mozzarella-Kugeln	ca. 1.98 €
100 g	Rucola - entstielt, geschnitten	ca. 0.53 €
1 EL	Olivenöl - (I)	ca. 0.08 €
2 EL	Olivenöl - (II)	ca. 0.15 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Backofen rechtzeitig auf 200°C (Umluft: 180°C) vorheizen.

Eine flache Auflaufform mit Öl (I) einpinseln.

Fleischtomaten und Mozarella in 1/2 cm, Baguette oder Brötchen in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Dachziegelartig im Wechsel Baguette, Tomaten, Rucola und Mozzarella einschichten. Mit Öl (II) beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Dachziegel-Auflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Baguette * Mozzarella in Salzlake * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Rucola * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - Fleischtomaten

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