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Finnischer Gewürzkuchen

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Kosten Rezept: ~4.86 €Kosten Rezept: ~4.94 €Kosten Rezept: ~5.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

100 g Butter - weich ca. 0.80 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

250 g brauner Zucker ca. 0.67 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

300 g säuerliche Äpfel ca. 0.90 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

400 g Mehl ca. 0.26 € ca. 0.34 € ca. 0.58 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

5 TL Lebkuchengewürz ca. 1.49 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

100 ml Buttermilch ca. 0.12 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine 25 cm lange Kastenform mit etwa 1,5 Liter Inhalt gründlich fetten.

Butter cremig rühren. Zucker und Eier dazugeben und alles schaumig aufschlagen. Äpfel schälen und ohne die Kerngehäuse grob raspeln, sofort unter die Zuckercreme rühren, damit sie sich nicht verfärben.

Mehl mit dem Backpulver und dem Lebkuchengewürz mischen, abwechselnd mit Buttermilch unter die Zuckercreme rühren. Teig in die vorbereitete Form umfüllen und glattstreichen.

Die Form auf einem Rost auf der untersten Schiene in den Ofen stellen und den Kuchen bei 180 Grad C etwa 1 Stunde backen. Einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und unter einem Tuch auskühlen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Finnischer Gewürzkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Finnischer Gewürzkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Finnischer Gewürzkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.