Rezept: Andere ”Birne Helene”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Birnen | |
| 1 | Fläschchen Eierlikör | |
| 1 Dose(n) | Geleefrüchte | |
| Kakaopulver | ||
| Sahne | ||
| Weißwein | ||
| Zucker |
Zubereitung:
Sahne schlagen und die klein geschnittenen Geleefrüchte
darunter mischen. Birne schälen und würfeln, in Weißwein und Zucker
dünsten.
Das Birnenkompott in ein Glas geben, einen Klecks Schlagsahne darauf,
alles mit Eierlikör übergießen und mit Kakaopulver überstäuben.
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