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Rezept: Anisbrötchen

Bild: Anisbrötchen - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.98 Sterne von 51 Besuchern
Kosten Rezept: 0.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

125 gZuckerca. 0.19 €
2 Eierca. 0.51 €
1 TLAnis - gehäuftca. 0.04 €
125 gMehlca. 0.18 €
1 Msp.Hirschhornsalzca. 0.12 €

Zubereitung:

Zucker und Eier schaumig rühren. Die Masse soll blassgelb sein. Anis, Mehl und Hirschhornsalz zufügen.

Den dickflüssigen Teig mit einem Teelöffel auf ein gefettetes Blech setzen. Abstand halten. Über Nacht trocknen lassen.

Bei 160 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 15- 20 Minuten backen.


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(*) Die Zubereitung von Anisbrötchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Anis, gemahlen  *   Eier - Größe M  *   Hirschhornsalz - Ammoniumbicarbonat  *   Weizenmehl Type 405  *   Zucker - Raffinade


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