Rezept: Gagh

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Durchschnitt: 7.08 Sterne von 84 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.78 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

500 g	Soba-Nudeln	ca. 6.98 €
120 g	fertiges Sesamsalatdressing
200 ml	Sojasoße	ca. 0.66 €
1 TL	Ahornsirup - dunkel	ca. 0.14 €

Zubereitung:

Gagh (gesprochen: "gach") sind nicht von dieser Welt. Eingefleischte Trekkies wissen allerdings, daß es sich dabei um eine klingonische Delikatesse handelt. Bei der nächsten Star-Trek-Party geben Gagh also richtig Punkte ... Qaplah!

Statt der japanischen Buchweizennudeln (Soba) eignen sich auch Udon (Weizennudeln, ebenfalls aus Japan) oder chinesische, bzw. thailändische Reisnudeln.

Bereiten Sie die Nudeln entsprechend der Packungsbeilage zu, wobei Sie die Hälfte des Wassers durch die Sojasoße ersetzen. Abkühlen lassen.

Rühren Sie dann das Sesamsalatdressing in die Sojasoße ein, geben Sie den Sirup dazu, und rühren Sie es solange um, bis Ihre eigenen Ansprüche an Farbe und Geschmack erfüllt sind.

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(*) Die Zubereitung von Gagh erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ahornsirup - Grad C - kräftig * Soba - japanische Buchweizennudeln * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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