Rezept: Grüne Klöße - DDR-Rezept

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Kosten Rezept: 1.42 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Konventionell 0.89 € Demeter 2.34 €

Zutaten für 1 Rezept:

125 g	Grieß	ca. 0.09 €
250 ml	Wasser	ca. 0.00 €
1000 g	Kartoffeln	ca. 1.33 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Ein Viertelpfund Grieß in einem viertel Liter Wasser ausquellen lassen, 2 Pfund geschälte Kartoffeln roh reiben und in einem Tuch gehörig durchdrücken.

Diese Masse wird mit Salz etwas bestreut und mit einer halben Tasse Wasser überbrüht, Alsdann wird der erkaltete Grieß darunter gerührt.

Mit nassen Händen werden Klöße geformt, die man in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ziehen lässt.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Grüne Klöße - DDR-Rezept Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kartoffeln (festkochend) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizengrieß - weich

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