Rezept: Hähnchenbrüste in Sauerrahm
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 30.53 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 6 | Hähnchenbrustfilets | ca. 29.61 € |
| 4 EL | Butter | ca. 0.48 € |
| 0.5 Tasse(n) | Frühlingswiebeln in dünnen - Scheiben | |
| 0.5 Tasse(n) | Sellerie - mittelfein gehackt | |
| 1 Tasse(n) | Champignons - in Scheiben | |
| 1 | Grüne Pfefferschote - entkernt, gehackt | |
| 2 dl | Sauerrahm | ca. 0.44 € |
Zubereitung:
Zwiebeln, Sellerie, Pfefferschote und Champignons in wenig Butter andünsten.
Inzwischen Hähnchenbrüste im restlichen Butter anbraten.
Gemüse-Champignons-Mischung mit dem Sauerrahm mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hühnchenbrüste in eine ofenfeste Form tun, Gemüse-Champignons-Rahm- Mischung darüber verteilen.
Abgedeckt 45 bis 55 Minuten im auf 200 GradC vorgewärmten Ofen schmoren lassen.
Menge: 6 Personen
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