Rezept: Halloumi mit Rotem Paprika und Kaperndressing
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.65 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 8 Scheibe(n) | Halloumi-Käse | |
| 4 TL | Olivenöl | ca. 0.10 € |
| 4 | Paprika | ca. 4.19 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| 2 TL | Kapern | ca. 0.18 € |
| 16 | Schwarze Oliven | |
| 1 TL | Minze und Petersilie | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen |
Zubereitung:
Den Halloumi-Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit dem Olivenöl in der Pfanne goldbraun anbraten, mit dem Pfeffer leicht würzen.
Die Paprikaschoten entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Die Paprikastreifen, Knoblauchzehen, Oliven, Kapern, Minze und Petersilie zum angebratenen Käse geben. 1-2 Minuten mitbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm mit Weißbrot oder Pitta servieren.
Tipp:
Der Halloumi-Käse ist sehr vielseitig einsetzbar, sie können beim Gemüse nach Geschmack variieren und ganz schnell geht es, wenn Sie Halloumi einfach natur grillen und zu einem Salat servieren.
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