Rezept: Hot Pepper Oil ”Axe” - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.67 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.39 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Liter:
| 30 | Pequin Chilis | |
| 30 | Blätter Frisches Basilikum | |
| 1 l | Olivenöl | ca. 10.65 € |
Zubereitung:
Chilis, Basilikum, in ein verschliessbares Gefäss geben, Olivenöl dazu und 14 Tage im Dunkeln ziehen lassen und je nach Geschmack die Schoten drin lassen oder abgießen.
Dieses Rezept ist aus der Karibik, das Öl ist mehrere Monate haltbar und eignet sich wunderbar zum Einlegen oder Einstreichen von Grillsachen
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