Rezept: Johannisbeerschnitten (Variante 1)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.95 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Backblech:
| 6 | Eier | ca. 1.01 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| 180 g | Gemahlene Haselnüsse | ca. 1.79 € |
| 1 EL | Semmelbrösel | ca. 0.02 € |
| 0.5 Glas | Schwarze - Johannisbeer-Mar | |
| Schokoladenglasur | ||
| Einige Haselnüsse |
Zubereitung:
Eiweiß zu Schnee schlagen. Dotter mit Zucker, gemahlenen Nüssen, Mehl und Semmelbröseln mischen, unter den Eischnee heben. Gleichmäßig auf einem gefetteten Blech verteilen, bei 180°C 10-15 Minuten backen. Nach dem Abkühlen halbieren, eine Hälfte mit Marmelade, die andere mit der geschmolzenen Glasur bepinseln, aufeinandersetzen und mit Nüssen garnieren.
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