Rezept: Knusprige Knoblauch-Spaghetti

Bild: Knusprige Knoblauch-Spaghetti - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Spaghetti	ca. 0.20 €
	Salz	ca. 0.00 €
2 Scheibe(n)	Weizentoastbrot
1	Rote Chilischote - frische	ca. 0.16 €
2	Knoblauchzehen - jung	ca. 0.18 €
3 EL	Olivenöl - kaltgepresst	ca. 0.23 €

Zubereitung:

Spaghetti nach Vorschrift auf der Packung in kochendem Salzwasser garen.

In der Zwischenzeit die beiden Weizentoastscheiben zwischen den Händen grob zerbröseln. Die Chilischote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch pellen und fein würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brösel darin unter ständigem Rühren knusprig braten. Chilischote und Knoblauch zugeben und nur kurz erwärmen.

Fertige Spaghetti abtropfen lassen, gut mit der Bröselmischung vermengen. Sofort servieren.

Dazu passt ein Tomatensalat.

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(*) Die Zubereitung von Knusprige Knoblauch-Spaghetti erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Nudeln - Spagetti, 100% Hartweizengrieß * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Peperoni - Chilies * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sandwichtoast - Weizen

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