Rezept: Avocado-Melonen-Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.77 Sterne von 48 Besuchern
Kosten Rezept: 4.39 € Kosten Portion: 1.1 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Honigmelone | ca. 1.69 € |
| 2 | Avocados | ca. 1.38 € |
| 250 g | Staudensellerie | ca. 0.50 € |
| 1 kl. | Eisbergsalat | ca. 0.45 € |
| 2 | Zwiebeln - klein | ca. 0.09 € |
| 2 EL | Tomatenketchup | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 150 ml | Sauerrahm | ca. 0.33 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Sellerie putzen und in 1/2 cm große Stücke schneiden. Avocados aufschneiden, Stein entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Melone entkernen, Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.
Alles locker mischen. Ketchup, Essig, Öl, Sauerrahm, Zucker und Gewürze gut verrühren und über den Salat gießen.
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