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Kürbissuppe mit Sauermilch

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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.53 €
Kosten Portion: ~0.63 €Kosten Rezept: ~2.87 €
Kosten Portion: ~0.72 €Kosten Rezept: ~3.38 €
Kosten Portion: ~0.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Kürbis ca. 1.79 € ca. 1.99 € ca. 2.29 €

3 Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

4 dl Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 g Butter ca. 0.16 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Kartoffel - roh ca. 0.10 € ca. 0.11 € ca. 0.18 €

Liebstöckel - gehackt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

150 g Sauermilch ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Zubereitung:

Kürbis in Stücke schneiden.

Wasser aufkochen, Kürbisstücke und Knoblauchzehen darin weich sieden, 10 Minuten , passieren.

Die gehackte Zwiebel im Butter gut durchdämpfen, passierten Kürbis und die fein geraspelte Kartoffel zugeben, mit Liebstöckel und Salz würzen, 20 bis 30 Minuten leise kochen lassen.

Sauermilch einrühren, nochmals aufkochen und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbissuppe mit Sauermilch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbissuppe mit Sauermilch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbissuppe mit Sauermilch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.