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Madeleines mit Honig und Thymian

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Kosten Rezept: ~3.88 €Kosten Rezept: ~4.69 €Kosten Rezept: ~5.54 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

5 Eier ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

250 g Butter - weich ca. 1.99 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

10 g Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

4 EL Honig ca. 0.42 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

2 Zweig(e) frischer Thymian ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Eier und Zucker schaumig schlagen, die lauwarme Butter unterrühren, das mit Backpulver gemischte Mehl darübersieben, Honig und Thymianblättchen zufügen und unterheben.

Den Teig bis zu 3/4 Höhe in ausgebutterte Madeleine-Förmchen (höhere Tartelette-Förmchen gehen auch) füllen und etwa 15 Minuten im 180 GradC heißen Ofen backen (Probe mit einem hölzernen Zahnstocher machen).

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Madeleines mit Honig und Thymian werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Madeleines mit Honig und Thymian Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Madeleines mit Honig und Thymian erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.