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Minestra di Orzo - Sardische Gerstensuppe

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Kosten Rezept: ~2.61 €
Kosten Portion: ~0.65 €Kosten Rezept: ~2.76 €
Kosten Portion: ~0.69 €Kosten Rezept: ~2.76 €
Kosten Portion: ~0.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1.5 l Hühnerbrühe ca. 0.13 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

200 g Perlgraupen ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

100 g Pecorino-Käse ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1 Spur getrocknete Minze ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nach und nach die Graupen hineinrieseln lassen und bei schwacher Hitze etwa 1 1/2 Stunden kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Den gewürfelten Käse zugeben und unter Rühren weiterkochen lassen, bis er geschmolzen ist.

Mit getrockneter Minze würzen und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Minestra di Orzo - Sardische Gerstensuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Minestra di Orzo - Sardische Gerstensuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Minestra di Orzo - Sardische Gerstensuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.