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Rhabarber-Bananen-Kompott

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Kosten Rezept: ~4.09 €
Kosten Portion: ~1.02 €Kosten Rezept: ~2.94 €
Kosten Portion: ~0.74 €Kosten Rezept: ~2.94 €
Kosten Portion: ~0.74 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Rhabarber ca. 2.66 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

200 g Bananen ca. 0.36 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

1 Spur Naturvanille - gemahlen ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 TL Zitronenschale - gerieben ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

1 EL Honig ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

Für die Garnitur:

20 g Mandeln - gehobelt und geröstet ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Rhabarber in 1 cm lange Stücke schneiden, mit Zitronenschale und Naturvanille in wenig Wasser ca. 5 Minuten bei milder Hitze dünsten und abkühlen lassen.

Bananen zerdrücken, mit Honig schaumig schlagen und unter den Rhabarber ziehen.

Kompott mit gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren.

Gut zu wissen:

Tipp: Verwenden Sie möglichst voll ausgereifte Bananen. Dieses Kompott schmeckt sehr gut zu süßen Gries-, Reis- oder Hirsegerichten.

(*) Für diese Version von Rhabarber-Bananen-Kompott werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rhabarber-Bananen-Kompott Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rhabarber-Bananen-Kompott erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.