Rezept: Sauce Napoletana
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.49 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Zwiebel; feine Würfel | |
| 2 | Petersilienzweige - Blättchen fein geha | |
| 2 | Basilikumzweige Blättchen - fein gehackt | |
| 400 g | Tomaten, vollreif - gehäutet, entkernt, | ca. 1.35 € |
| kleine Würfel | ||
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
| Paprikapulver, rosenscharf | ca. 0.08 € | |
| 0.5 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| Zucker |
Zubereitung:
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig braten.
Kräuter und Tomaten darunter mischen.
Mit Salz, je einer Prise Paprikapulver und Zucker würzen.
Zugedeckt bei sanfter Hitze etwa 10 Minuten leise köcheln lassen.
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