Rezept: Tomaten-Drink ”Gazpacho”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.2 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Beutel Tomatensuppe | |
| 1 l | Kaltes Wasser | ca. 0.01 € |
| 2 | Paprika - rot | ca. 2.10 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| Tabasco | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Eiswürfel | ||
** Erfasst von: Andreas Kuhrau 235 | ||
Zubereitung:
Tomatencremesuppe in das kalte Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 5 Minuten kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Suppe abkühlen lassen und kalt stellen. Paprikaschote waschen und mit dem Sparschäler schälen, Paprika putzen, kleinschneiden, pürieren und unter die kalte Suppe rühren. Mit Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Tabasco würzen. Eiswürfel in hohe Gläser geben, den Tomatendrink abseihen und darübergießen.
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