Rezept: Überbackene Muschelnudeln (Conchiglione)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.18 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.27 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
1 kl. | Zucchini (220 g) | ca. 0.60 € |
80 g | Rohmilchkäse; (z.B. - Bauerngouda, Berg- o | |
Emmentaler Käse) | ||
2 EL | Schlagsahne | ca. 0.16 € |
1 EL | Tk-8-Kräuter | |
1 | Ei | ca. 0.26 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
8 gr. | Muschelnudeln z. Füllen - (Conchoglione) | |
40 g | Butter | ca. 0.29 € |
1 Becher | Tomatenstückchen mit - Kräutern (370 g) |
Zubereitung:
Zucchini und Käse getrennt auf der Rohkostreibe grob raffeln. Pro Portion 1/2 El Käse zur Seite stellen. Zucchini, restlichen Käse, Sahne, Kräuter und Ei verrühren. mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich siedendem Salzwasser nicht zu weich kochen. Ofenfeste Portionsförmchen oder eine große Form mit Butter ausstreichen. Tomatenstückchen in die Formen geben. Nudeln mit dem Gemüse füllen. Je 2 Stück auf die Tomaten setzen und mit dem restlichen Käse bestreuen. In den Backofen schieben, auf 200oC schalten und 25 Minuten überbacken.
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