Rezept: Zwetschen süß-sauer

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Kosten Rezept: 4.16 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2.5 kg	Zwetschen	ca. 2.23 €
0.125 l	Essig	ca. 0.05 €
0.125 l	Wasser	ca. 0.00 €
5	Pimentkörner	ca. 0.20 €
350 g	brauner Kandis	ca. 1.18 €
0.375 l	Rotwein	ca. 0.48 €

Zubereitung:

Zwetschen waschen, abtropfen lassen und entstielen. Essig, Wasser und Pimentkörner zudedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen.

Kandis dazugeben, auflösen und nochmals aufkochen. Vom Herd nehmen, Zwetschen hineingeben und zugedeckt 15 Minuten stehen lassen. Rotwein dazugießen. In Gläser füllen und verschließen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Zwetschen süß-sauer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Französischer Landrotwein * Kandiszucker * Pimentkörner * Wasser * Zwetschen

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