Rezept: Caipirinha-Bowle

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.99 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 25 Portionen:

12	Limetten	ca. 2.28 €
1.5 l	Mineralwasser, eiskalt	ca. 0.19 €
1	Honigmelone
200 g	Zucker, braun	ca. 0.54 €
200 ml	Schnaps aus Zuckerrohr
2	Flaschen Sekt, eiskalt, trocken

Zubereitung:

Von 3 Limetten die Schale abreiben. 100 ml Saft aus 5-6 Limetten auspressen.

300 ml Mineralwasser mit dem Limettensaft und der Schale mischen, in Eiswürfelbehälter geben und über Nacht einfrieren.

Honigmelone halbieren und Kugeln ausstechen.

6 Limetten achteln, mit dem braunen Zucker mischen und zerstoßen, Melonenkugeln und Zuckerrohrschnaps zugeben und 3 Std. kaltstellen.

Vor dem Servieren restl. Mineralwasser, Sekt und Eiswürfel zur Limettenmischung geben.

:Zubereitungszeit: 20 Minuten :Schwierigkeitsgrad: simpel

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(*) Die Zubereitung von Caipirinha-Bowle erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker * Honigmelone * Limette * Mineralwasser - mit Kohlensäure

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