Rezept 31 bis 45 von 344
 | Gänseleber in Aspik I 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Eine große weiße Gansleber legt man 2 Stunden in Milch oder weißen Wein, trocknet sie ab, befreit sie von Haut und Sehnen, bestreut sie mit Salz und teilt sie |
 | Gänseleber in Aspik 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Eine große weiße Gänseleber wird gewässert, abgehäutet und 10 Minuten in Kraftbrühe gedämpft. Dann spült man die Leber mit warmem Wasser ab, trocknet sie |
| Gänseleberpraline 1 Rezept Preise: Discount: >0.31 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.37 € Die Gänseleberpastete zu kleinen Kugeln ausstechen. Das Pumpernickel und die Korinthen im Mixer zerhacken. Die Gänseleberkugeln mit den Pupernickelbröseln |
 | Gänse-Weißsauer 1 Rezept Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >4.69 € Die Gans wird in Stücke zerlegt und in einer gut schließenden Bratpfanne oder Kasserolle mit so sviel leichter Brühe zugestellt, dass sie damit bedeckt ist. |
 | Gansleber-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >6.81 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >6.98 € Man legt eine große weiße Gänseleber 1 bis 2 Stunden in frische Milch, trocknet sie ab, befreit sie von Haut und Sehnen, schneidet sie in schöne, |
 | Gansleber-Pastete - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >4.58 € Demeter: >4.58 € Eine große weiße Gänseleber wird 2 Stunden in Milch oder Weißwein gelegt, abgetrocknet, gut abgehäutet, die Kanten werden abgeschnitten und die Leber in 2 |
 | Gansleberwurst 1 Rezept Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.09 € 2 schöne große Ganslebern werden gewässert, abgehäutet und durch ein Haarsieb gestrichen. Dann schneidet man 16 dkg Speck, 1 dkg gekochte, gepökelte oder |
| Gebackene Kalbsleber mit Madeirasauce 4 Portionen Preise: Discount: 20.01 € EU-Bio: 20.43 € Demeter: 20.43 € 1. Madeira, Essig und Kalbsfond aufkochen, auf 100 ml einkochen und warm halten. Leber salzen und pfeffern. 2. Öl erhitzen. Leber darin scharf anbraten, zusammen |
 | Gebackener Leberknödel Mit Sauerkraut Auf Pfeffersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.30 € Demeter: >1.41 € Eine Scheibe Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldbraun anrösten. Ein Ei trennen. Das |
 | Gebratene Kalbsbriesröschen auf Winterendivie mit Kartoffelvinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >25.27 € EU-Bio: >25.34 € Demeter: >25.50 € Kalbsbries wässern und danach 1/2 Stunde in Salzwasser pochieren. Abkühlen lassen und sauber parieren (von Haut und Sehnen befreien), in Röschen zupfen, mit |
 | Gebratene Kalbskopfbäggchen (*) 4 Portionen Preise: Discount: >6.10 € EU-Bio: >11.23 € Demeter: >13.37 € (*) Gebratene Kalbskopfbäggchen an Thymianjus mit Selleriepüree Den Kalbskopf während etwa 1 Stunde in der Bouillon weich kochen und erkalten lassen. Das |
 | Gebratene Kalbsleber mit gefüllten Radicchioblättern und 4 Portionen Preise: Discount: >4.10 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.06 € Die äußeren Blätter der Radicchioköpfe ablösen. Den Rest für ein anderes Gericht aufbewahren. Die Blätter 2-3 Minuten dämpfen. Die Blätter |
 | Gebratene Leber mit Gewürzäpfeln 1 Rezept Preise: Discount: >6.24 € EU-Bio: >6.91 € Demeter: >6.95 € Essig, Wasser, Zucker, Rosinen und Gewürze 10 Minuten kochen. Inzwischen Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Schnitze schneiden. In den Gewürzsud geben |
 | Gebratene Tauben. 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Nachdem die Tauben rein gemacht, gewaschen und dressiert sind, reibt man sie mit Salz ein, steckt in jede Taube ein Stückchen Butter, legt sie in eine passende |
 | Gebratener Puter (Truthahn) mit Leberfüllung. 1 Rezept Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.56 € Ein junger Puter wird sehr gut gerupft, flammiert, ausgenommen und zurecht gemacht. Die Füsse haut man ab und zieht die starken Sehnen aus den Keulen. Dann |
Werbung/Advertising
