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Stichwort: Innerei
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Rezepte 21 bis 30 von 345
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Rezepte 21 bis 30 von 345
Ragout von gebeizten Kalbsherzen
1 RezeptPreise:
Discount: ~42.33 €
EU-Bio: ~42.27 €
Ein etwas älteres Rezept, erkennbar am Begriff "Schmette" für Sahne. Dies sollte dem Geschmack aber keinen Abbruch tun ... Ein Teil Essig und zwei Teile Wasser werden ...
Brennesselsuppe mit Kalbsbrieskrapfen
6 PortionenPreise:
Discount: ~11.55 €
EU-Bio: ~11.67 €
Für die Suppe die Brennesselblätter waschen, in kochendem Wasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Danach im Mixer fein pürieren und durch ein feines Sieb ...
Überbackene Nieren - Potschki sapetschoenie s gribami i wetschinoi
4 PortionenPreise:
Discount: ~11.52 €
EU-Bio: ~11.92 €
Gewaschene Nieren der Länge nach halbieren und 2 Stunden in kaltes Wasser legen. Haut, Fett und Röhren entfernen und die Nieren mit kochendem Wasser blanchieren. ...
Yecheguara wet - Kutteln aus Äthiopien
3 PortionenPreise:
Discount: ~5.61 €
EU-Bio: ~5.81 €
Kutteln in Streifen schneiden. Tomaten häuten. In einem Topf Öl erhitzen, die Zwiebeln darin goldgelb werden lassen. Tomaten, Kutteln und Gewürze zugeben und 8 bis ...
Kalbskutteln a la mode du Caen
2 PortionenPreise:
Discount: ~3.80 €
EU-Bio: ~5.23 €
Die Kutteln gut putzen und von Fett befreien. Dazu nimmt man einen Esslöffel und kratzt damit das noch haftende Fett weg. Butter in einem Topf schmelzen, Speckschwarte ...
Hühnerleber en Brochette - Hühnerleber mit Speck und Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.58 €
EU-Bio: >5.91 €
Leber in Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel legen. Die übrigen Zutaten, außer Speck, Champignons und Schnittlauch, miteinander vermischen und über die ...
Gedünstetes Euter mit Äpfeln und Reis
4 PortionenPreise:
Discount: ~28.75 €
EU-Bio: ~28.95 €
Auf russisch heißt das Ganze "tuschonoje wimja s risom i jablokami". Euter gründlich waschen und 2 bis 3 Stunden in kaltes Wasser legen. Erneut waschen, mit ...
Saure Kutteln
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.82 €
EU-Bio: ~5.18 €
Vorgekochte Kutteln waschen und in feine Streifen schneiden. Kleingeschnittene Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten, Kuttelstreifen hinzugeben und ca. 15 Minuten ...
Bayern-Schmaus
2 PortionenPreise:
Discount: ~2.74 €
EU-Bio: ~2.78 €
Kohl putzen, zu Streifen schneiden. Unters heiße Schmalz rühren. Brühe, Essig, Zucker und Kümmel hinzufügen, Kohl gardünsten. Unterdessen Leberknödel nach ...
Saure Kutteln nach Kathrin Rüegg
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.49 €
EU-Bio: ~5.02 €
Die beim Metzger gekauften vorgekochten Kutteln waschen und in feine Streifen schneiden. Die kleingeschnittene Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten, die ...
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